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第六十八章（第1页）

第六十八章

答应下这件差事，邵衍便用上了一百二十分的耐心去做。

田小田他们走不了了，指定要留下来帮忙，大会前夕的准备工作必须排演到事无巨细，尤其是餐宴这一重头戏，忌讳极多。

原来在御门席的时候邵衍就常发现有外籍客人会和点餐的工作人员叮嘱不要放某些特定的材料，因为害怕过敏，这种类型的客户邵衍从前是从来没有接触过的，刚开始还曾经不知所措过。毕竟以前在宫里的时候，皇帝他们都没有那么多的忌讳，除了某些相克的食材不能放在一块吃外，邵衍基本上不用担心菜品除了味道之外的问题。宫内举办宴会的时候虽然会宴请文武百官，但只要稍有眼色的，都不会在皇帝赐下的酒菜里挑三拣四，回去关起门来锁闭消息，即便真的有什么问题也传不到邵衍的耳朵里。

到了现代之后他才发现，原来从前医术里记载的那些体质特殊的群体竟然如此广泛。牛乳过敏、酒精过敏、香料过敏、各种水果过敏，乃至于花生过敏核桃过敏种种千奇百怪的过敏源都确确实实存在着。有些菜品去掉了过敏源之后味道不会有多大改变，但有些菜品，少了那一样调味后风味整个就千变万化了，邵衍厨艺再高超，也难为无米之炊。

如果是普通客人，碰上这种事情劝对方改变菜色就好，但重要的宴会所有的流程都是制定好的，让某位来宾特别点菜这种事哪怕招待方没有意见，身份尊崇的宾客们出于安全考虑也是不会答应的。

关系到各国几乎是最高层领导人，一切保密工作都做得尤为重视。拿下负责餐饮的责任后邵家立刻被查了个底朝天，已经去世的邵老爷子年轻气盛时和小伙伴斗殴的事情都被翻出来仔细研究了一番。被选出要在宴会上给邵衍帮忙的徒弟们更是一个都没逃过，邵衍的三徒弟，一个个头不高的小胖子因为在校时和小流氓打架进过派出所被毫不留情地刷了下来。好在其他人都历史清白，邵家老爷子当了爹之后沉淀下了稳重的作风，邵父从小到大也活的循规蹈矩，邵衍从前更是挑不出什么明显的劣迹，这一块挂到嘴边的肥肉才没有最终插上翅膀飞远。

眼睁睁看着自己因为年少轻狂失去这一重要机会的三徒弟伤心极了，白白胖胖的脸上挂着眼泪好几天吃不下饭。

这样森严的筛选标准让人越发不敢掉以轻心，邵衍也不再用自己过去的身价来衡量自己现在的处境了。时代虽然进步，但权力仍旧是至高无上的，邵家在这样庞然大物面前无疑只是一枚小虾米。邵衍傲，却不会自视甚高，这年头可没有一个地位万万人之上却对他千依百顺保他平安无事的皇帝来做他的护盾。

邵衍难得大方地给自家大受打击的三徒弟放了假又包了红包，安慰完他后，拿到自己的那份注意事项，研究的越发仔细。

然后他才发现，这一次规模恢弘的宴会，虽说邀请时说的是让御门席负责，可参与其中的厨师，却绝不止御门席一家。

会议算上正式召开前两天的演练和招待留下来继续深度访问的来宾的后两天勉强可以算作七天，可真正需要“宴会”出场的也只有三天而已。这三天时间里，各国来访的贵宾们交际上的一举一动都会暴露在全世界的目光下。贵宾们的早餐和午餐在忙碌的议会间隙通常无法做到特别精细，只能用自助餐解决，每天最正式的一餐实际上都集中在晚宴，而最为隆重，最为盛大的一餐，无异就是欢迎晚宴那场重头戏了。

这是真正要展现在全世界镜头下的！

于是c国的宴会，自然也要贴近c国的主题，这三顿晚宴中每顿都有一道特色菜早早被确定下来，已经基本能作为c国美食代名词的烤鸭、水饺和炒米饭的地位稳如泰山，轻易撼动不得。

负责这三道特色菜的厨师也是专门请来的本领域的顶尖人物，邵衍的工作范围，则是负责当日选定的那道特色菜之外的所有主菜。

任务十分艰巨。

有特色菜厨师，自然也会有专门为配餐请来的厨师。泡茶的、煮咖啡的、做冰点甜点的乃至于专门切水果摆盘的都各有讲究。从到了现代以来邵衍很少能遇到在厨艺上具备巧思且技术登峰造极的人物，原本还以为那些玄奇的精妙文化湮灭在了漫长的历史里，这回参与进这场宴会的制作中后，才明白许多特殊文化的低调，不过是高人们的不露圭角罢了。

虽然大家擅长的东西不同，但从他们身上，邵衍也多少吸取到了天外有天的道理，作风谨慎低调了许多。没想到这样一来歪打正着，反倒赢得了不少人的好感。

贵宾们递交上来的注意事项大概是为了模糊焦点，总是特别繁杂琐碎。邵衍和邵父一块甄选了好几天才整理出了一个清单，上头不能使用的食材密密麻麻，啰嗦到不可思议。

这些人还不吃辣，不吃苦，对香料挑三拣四，邵衍的拿手菜纷纷中枪躺倒一片。某些贵宾因为特殊原因连肉类都要挑剔，邵衍看来看去，一时间除了牛羊蔬菜和海鲜，竟然找不出自己还能做的其余菜了。

这场席面连菜品的数量都有要求，各项限制加在一起，连单纯只是看热闹的邵父都感受到了邵衍无语的心情。

邵父满腔担忧：“儿砸，那么鸡婆，咱不会搞砸吧？”

“……”邵衍想到这道坎之后滚滚而来的钞票，深吸一口气，“怕个屁。”

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御门席的位置越来越难订，最近比前段时间还夸张，a市某分店和s市刚开业的新店提早一星期打过去都说没位置，客人们都是一片怨声载道。

但哪怕订不到位置，还是会有人不死心地跑去已经客满的御门席门口溜达一圈，运气好的时候会碰上早早离开的客人，空出来的位置便成为了送给捡漏客户的意外之喜。

几个老店因此每日门口都少不了人，现在已经有不少游客到s市和a市会专门去御门席门口和招牌合影一张了，s市的新店开业之后，大伙便又多了一个去处。

然而忽然有那么一天，照例去御门席门口溜达的顾客们发现到餐厅居然到了饭点都还没开门。

这可是从未有过的事情。御门席每日预定好要来的客人就有多少，通常没到饭点的时候提前来的顾客就坐满半个大厅了，人们又不是全都在用餐高峰期来。但今天到了这个点钟没开门，门口也没见大批原来订过位子的客户在等候，御门席这是怎么了？出事儿了？

顾客们一下慌张起来，就好像忘记在什么地方的宝贝被人不知不觉偷摸挖走了似的。在御门席吃了那么久的饭，他们早对这个品牌生出感情了，哪怕酒菜的价格离谱到像在抢钱，那也是他们乐意给的，和破点财相比，明显是永远吃不到美食更加可怕。

大伙吓得纷纷去打听消息，但偏偏s市和a市的其他御门席都还开的好好的，生意红火顾客盈门，没看出是经营遇到了瓶颈的表现。

几个老店的电话被发现新店不对头的客户打爆了，原本还想要提前先隐瞒消息不要给邵衍太大压力的邵父只好将御门席负责这届会议餐饮的消息公布了出来。两个城市手艺最好的徒弟们都被抽调去了，新店的人被临时拨用到正在营业的餐厅里，为了这个，预备好停业几天的那几家御门席连续一个来星期没有接受过订位了。

这消息一出，立马是将人震傻的缘故。

御门席在顾客们的印象中，一直还保持在一个高端却虚浮的位置上。口味和格调是很高的，但缺乏背景底蕴，从小城出来，祖上代代都没闯出相当大的名气，有如今的位置，可以说凭借的全都是出类拔萃的实力。