可如今知花楼里单间的价格,早已经不同往日。
兜里没几根小黄鱼,都没那个消费的底气。
林放只是看了两眼就没再多管,直接进了后厨小院。
他前脚进后厨,花姐后脚就跟了过来。
“小先生!小先生!”
“花姐?”
“怎么越是喊你,你走的倒是越快?”花姐没好气的白了林放一眼,“楼里好多人都是冲你来的,想跟你见上一面,喝杯水酒,你就不打算见上一面?”
“不见。”林放捋起袖子,“我只是个厨子,只会做菜,不会喝酒。”
“哪有人不会喝酒的?”花姐好气又是好笑,不过却也没有强迫林放,“行,既然你不愿意见,那我就给推了。你怎么不多休息一下,这么急着来后厨做什么?”
“休息够了,睡了一天多,骨头都要睡散了,正好活动活动筋骨。”林放话锋一顿,“那天回来的时候,答应了做顿好吃的犒劳大家,结果被我贪睡给耽误了,索性今天补上。”
“小先生,按说这是好事,可是……”花姐犹豫了一下,苦笑着道:“不知道小先生有没有注意到,今天来了许多客人?这都还不是平日里上课的时间,就已经客满了都!”
“三注跟我提过,我也有看到。”林放点了点头,“我先看看厨房里有什么食材,有合适的就先准备着,蒸在锅里,等大家伙忙完之后直接就能吃。”
“小先生考虑的真是周道!”花姐海松了口气,“对不起,小先生,我……”
“不用说对不起。”林放摇头一笑,“打开门做生意,哪有把客人往外赶的道理?天大地大,做生意最大。花姐,你不用管我,你去忙你的吧。我给大家准备好菜,正好出去逛逛。”
“小先生……”花姐一时间不知道该说什么才好,“多谢小先生体谅,千错万错都是我的错,小先生要怪就怪我一个人吧!”
“花姐,言重了。”林放又是一笑,“我真的没往心里去。”
“那就好!那就好!”
等花姐离开,三注才敢问,“林爷,花姐怎么老跟你道歉?她也没做什么对不起你的事啊!”
“花姐是没做什么对不起我的事。”林放轻轻一笑,“花姐只是想多挣点大洋,她没做错什么。只是现在这个时候,我不露面比露面好。花姐想让我暂时销声匿迹几天。”
“啊?”三注一脸的茫然,“我怎么没听出来?”
“茶是花姐泡的。”
“难道真是花姐她……”三注一脸的震惊,“她怎么可以……”
林放笑了笑,没再说什么,自顾进了厨房。
如今“知花楼”的后厨已经多了帮厨,多了墩子,也多了可以做菜的厨师。
林放走进后厨的时候,忙碌的厨房没有人多看他一眼。
他也没在意,查看了一下食材,选了足够量的肋排,红薯,米粉,做起了粉蒸排骨。
林放做的粉蒸排骨同样是川式做法,腌制的时候加了豆瓣酱,每一根排骨都均匀的裹上了米粉。
削了皮的红薯切小块铺在蒸笼最底层,上面铺上腌制好的排骨,盖上锅盖大火蒸。
一个小时左右,林放封了火,拍了拍手站起来。
一旁,三注还在候着。
“林爷,不试试菜吗?”三注看到林放要离开后厨,连忙追上去。
“你想试试?”
“嘿嘿……”三注不好意思的连连点头,“林爷做的菜,吃过才知道味道有多好!”
“那先给你盛一碗。”林放回到灶前,取了一个海碗,一锅铲下去,连红薯带排骨一起铲到碗里,再撒上一把葱花,递给三注,“试试看。”
“嗯嗯!”三注拿起筷子夹了一块排骨放进嘴里,烫的连连惨叫,却舍不得吐出来。
“好吃!真好吃!”
排骨肥而不腻,软烂入味,吃的三注满口流油。
可他却不知道,饱吸了排骨鲜味的红薯才是这道菜的精华所在。