凉末心里咯噔一下,不会吧,“我去综合市场逛了逛,你最近不是睡不好吗,听说吃了羊肉就好了,综合市场羊肉有名的新鲜,我就专程去了一趟。”
小骗子,顾北原发动车子,先回家再说。
回到家,凉末从背篓里拿出一大块羊肉,幸好买羊的时候看着不错带了一块,要不然还真怕露馅。
虽然血淋淋的新鲜羊肉摆在眼前,顾北原还是不信,不过凉末已经逃也样躲进厨房开始做羊肉了。
羊肉凉末吃得最多的就是烧烤,还有羊肉汤,做嘛,其实也不太难,今天的羊肉多,凉末打算做个一羊三吃,羊肉串,羊肉汤,还有一个白煮羊肉沾酱汁吃。
凉末切了一斤左右的羊肉下来,其他的直接冷水下锅煮,锅里放葱姜花椒和草果桂皮,盖盖闷煮。
“原哥,我要做烤羊肉串,你能下去买点孜然吗?”
“孜然是什么?”
“一种调味料,超市就有。”
顾北很快把孜然买了回来,一起的还有其他调味料,原哥这是每样都来一份吗?
凉末已经把羊肉切丁了,葱姜水也泡好了,既然孜然回来了就腌渍起来,羊肉加葱姜水抓腌一会,接着放盐酱油鸡蛋抓,抓昀再放孜然,最后码在洋葱丝上。
洋葱丝好冲呀,凉末擦着眼睛从厨房出来,没看路直接撞上一堵墙,顾北原抬起他下巴看看,眼睛红红的,水汪汪,“哭了?”
哭,谁呀?我吗?不可能。“没哭,是洋葱太冲了。”
洋葱也是空间出品,肉厚味冲入口甜辣,无论是炒肉还是炒蛋或者做辅料都非常好吃,凉末偶尔会做一回,但是冲出眼泪还是第一回,他刚用摸过洋葱的手擦汗了,马上就到6月了,天气热了起来,特别是做饭的时候。
顾北原放开凉末的下巴,“出去吃?”
“别呀,都做一半了,原哥你饿了是吧,我很快的。”
仿佛证明自己一样,凉末把腌好的羊肉用竹签串起来,直接在炉火上面烤,好香,就是有点热,“原哥,帮我拿个扇子进来。”
顾北原没找到扇子,找了个纸壳子站在凉末身侧给他扇扇。
舒服,凉末一边翻烤串,一边往上面撒辣椒粉和孜然粉,“香吧,哥你放心,这个辣椒不辣的,包你喜欢。”
顾北原,只要是你做的,我都喜欢。
凉末几下把羊肉串烤好,递出一串到顾北原嘴边,“试试?”
顾北原张嘴咬了,肥厚相间,外脆内嫩椒香四溢,不太辣很是入味,“不错!”
凉末就像得到了夸奖一样笑得眉眼弯弯,“是吧,等着,羊肉还没好,我用肉汤给你下个面。”
“你不吃?”
“我刚吃过……那就来一点吧。”
青菜阳春面,用的羊汤盖着满满的烤羊肉,顾北原一大碗,凉末一小碗,两人吃的心满意足。
过了一个小时,羊肉煮好了,羊肉软烂羊汤奶白,凉末又把羊肉捞起来干切了,切的厚厚的肉片,调个葱姜酱油碟,沾着吃。
羊汤就简单了,切点碎羊肉搁碗底,舀上两勺奶白的羊汤,撒点盐胡椒,点缀零星葱花,羊汤就好了。
凉末还炒了青菜热了家里带过来的红烧肉,这顿饭也吃得两人心满意足。
等顾北原心情终于好了,凉末心里松口气,今天又忽悠过去了,呵呵,什么酷哥,一顿美食就讨好了。
顾北原要知道凉末把他当个好打发的吃货,指不定能吐出血来,是因为这一顿羊肉饭么?错,是因为你一下午都在体贴入味的讨好,偏我就吃这一套。
长点心吧你!