一般这抓到的野兔不能立即吃,需要先剥皮洗净后先挂在院子里风干几天,这样可以除去兔子的腥味和骚味儿,吃的时候口感更好。
后世农村田里的野兔越来越少,根本原因还是因为人们在种植庄稼的时候会经常用到化学药剂来除虫和除草。
包括野兔在内的一些小动物吃掉这些含有化学药剂的庄稼,后果可想而知。
而且野兔不比家兔,家兔是一个月就能繁殖一窝,野兔是一年繁殖一窝,加上成活率低,人为的捕猎,少是避免不了的了。
爸妈到上午十来点才回来,看到兔子也非常惊喜,但同时又有内疚之情涌上心头。
“对不起孩子们,好不容易杀一次猪,我们还把猪肉给卖了,加上送给亲戚朋友的,就只剩下十来斤肉,你们,”
包括猪的五脏六腑,也都卖了,很多人喜欢吃猪内脏,猪头猪大肠,而且价格比猪肉还贵,爸妈也就留了点猪血、一些不好卖的瘦肉以及猪板油,连猪胰子这种东西,都卖了。
“哎呀爸妈,十来斤肉也不少了,够咱们过年了,更何况,那么老些猪血呢,够咱们吃多少天啊,我们去下兔笼我爸也知道啊,这不是想换个口味儿尝尝?趁着这几天下雪,我们还想多套几只,留着过年的时候亲戚朋友来了,多个下酒菜呢!”
“就是啊妈,我们都懂,本来粮食就紧张,到年根儿能有十来斤肉我们已经很知足了,是应该多卖点钱,再去买点粮食存起来,这样才不用担心闹饥荒。”
饥荒只有老大和老二跟着经历过,那可怕的日子,他们只要想起来就觉得瑟瑟发抖,所以如今爸妈不管做什么,都是在为将来考虑,他们又有什么理由去置喙?
甚至大哥还说:“爸妈,要不然这些兔子先养着,等我们到年根儿了,看看能打多少只,到时候一起卖了给妹妹买点麦乳精和奶粉喝?”
“傻孩子,奶粉需要奶粉票,咱们可没有,麦乳精也需要专票才能购买,咱们上哪儿弄去,你妹妹有鸡蛋吃,营养已经足够保证了,这兔子肉啊,妈给你们杀了补补身体,炒的时候放点辣椒段,让你们爷几个吃个够,至于招待亲戚啥的,还是算了吧,还不够咱们家人自己吃呢!”
“你们打兔子回来的时候,有人看到吗?”
丁建国面对爸爸的询问,很谨慎的摇了摇头,“我们去的时候背着筐子呢,盖在里面,上面堆得都是干草,到家了才扯出来给这俩小的看,外人都不知道,爸爸放心,我们知道轻重,连抓的时候都鬼鬼祟祟的,生怕人家知道。”
这个年代,有些事情极其敏感,大哥这般小心翼翼,也是考虑到父亲在生产队的身份,真是少年可为。
今天显然是卖到了钱,妈妈将猪板油炼了炼,香味飘的整个院子都是,剁了点萝卜丝,配着一小部分的猪油渣,和了点杂粮面,中午包成饺子吃,因为饺子皮比较硬,妈妈又专门用白面掺和着剩下的底料,给她擀了点面条。
这可是白面啊,不过比后世的白面发黑,是纯正的手工磨面,麦香味浓郁,非常好吃。
丁薇欢喜的大眼睛水灵灵的盯着喂饭的妈妈,小嘴吧唧吧唧吃的香甜,还不忘讨好妈妈‘麻麻,麻麻’地叫个不停,把赵青青的心都叫化了。
“诶唷,我的心肝儿,你怎么这么懂事儿啊,来多吃点,吃饱了跟哥哥们玩!”
全家就只有爸爸没享受到这待遇,有些吃醋,于是丁振龙低着头看宝贝女儿,一脸期待。
丁薇看他这模样,就觉得好笑,但还是善解人意的喊了:“粑粑,粑粑~”
“诶,诶,我的宝贝闺女叫我了,还这么清楚,你们都听到没,哎呀,这孩子怎么这么精呢,你瞅瞅这双大眼睛多亮,都能照出影子了。”
虽然丁薇不知道自己长得好看不好看,但丁家其他人长得是不错,爸爸人高马大的足有一米八,国字脸,不笑的时候很威严,笑起来的时候又很和蔼,剑眉深眸,宽肩窄腰一点多余的赘肉都没有,还显得有些瘦,妈妈就别说了,典型的传统东方妇人,在外强势能干,在家全能,尤其是男人多的家庭里,更显示出她的重要性,长得也很柔和,然而性子却只有对她的时候才比较符合长相,大部分时间不是在咆哮不听话的哥哥,就是对爸爸发牢骚,非常接地气啊!
大哥丁建国最像爸爸的为人处世和长相,稳重踏实,中规中矩,却不迂腐,学习还好,丁薇觉得这样的他更适合去当兵。
二哥丁建设虽然只比大哥小两岁,但一点也不像爸爸,反而嘴巴甜,能说会道,虽然学习不咋样,但是人缘好的很,这样的人社交能力比较强,也适合在部队里混,而且说不定成就比大哥更高。
三哥丁建平翻过年就是六岁,是个安静的美男子,家里这四个男孩子就他安静了,经常一个人在那儿捏泥巴,或者看书,虽然两个哥哥教的字不是很多,似懂非懂的一个状态,但求知欲望比较强,说不定还是个读书的料。
至于这老四丁建树,翻过年就是四岁,有点傻乎乎的,手里有点啥,都能被其他哥哥骗走,但他又是最愿意跟她玩儿的小哥,论说距离感,丁薇觉得她更心疼这位小哥。:,,