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第86部分（第1页）

关萍去上厕所去了，前台只有田芯一个人忙着给几个新来的客人点餐。

“芯姐，你看哪个来了？”刚一进门，还没走拢，王勃就开始大声的嚷嚷，朝田芯招手。

正在忙碌的田芯抬头一看，先是愣了一下，随即一张俏脸便布满惊喜！田芯朝几人点了点头，手上加快速度，右手的几根葱白一样的手指像无影手，噼噼啪啪的在收银机的数字键上敲击着。

“一碗抄手，两碗合滋粉。两瓶汽水，一共七块五。收您十块，找你两块五。请拿好小票。到这边点餐。下一位……”田芯带着无可挑剔的如同空姐一样的标准微笑，重复着不知重复了多少次的说辞。

王勃将田贵忠和姚淑琴带到餐台附近，让两人稍等，自己绕了一圈，走进后厨。

后厨内王勃的二娘曾凡淘，幺娘曾凡绣，四个舅母正在一边洗碗一边愉快的聊天。见王勃走了进来，就玩笑道：

“勃儿，你们这个厨房整得好安逸。好巴适哟！站在这里洗碗，恐怕洗一天都不会累！”大舅母晁仲慧说。

“这个灶台是不是大理石做的哟？还有这几个水槽这么亮堂，是不锈钢噻？我的妈，用这么多大理石和不锈钢。那要花好多钱哦！瓜娃娃。厨房外人又看不见，完全可以用撇（差）点的材料嘛！”二舅母解明芳跟着说。

“就是就是！厨房哪里需要整这么好嘛，浪费钱！”二娘曾凡淘也跟着附和。

“说你们是土包子你们还不信！你们晓得啥子哟晓得！懂都不懂！这叫档次，晓得不？这些都是勃儿从省城的外国人餐厅考察后回来照着整的，连那些泥水匠，电工全都是从省城喊的！四方这边的泥水匠和电工根本干不了这种活！”小舅母钟晓敏冲着几个没见识的妯娌道，语气说颇有些炫耀之色。

钟晓敏在城里上了快两个月的班，见识和眼界已经跟几个呆在农村的妯娌们不在同一水准。王勃还没开腔，就开始帮着他反驳。

王勃是准备去前台暂时给田芯顶班的。也没空跟娘娘舅母们拉家常，向几人打了个“哈哈”，说了几声“辛苦”后立刻转身绕到前台，来到田芯的身边，小声的说：

“芯姐，快去陪下叔叔娘娘。我来帮你顶会儿班。”

田芯一见到自己的父母，心思就飞了出去，王勃的这句话让她大喜，恨不得当场亲这家伙一口。

“你行不行嘛？”田芯望着善解人意的王勃，用一种腻腻的声音说，听得王勃的骨头当场就酥了大半，如果不是想到田芯的父母就在眼前看着，恐怕当场就要调戏两句了。

“我行的。别忘了这收银机是谁教的。快去吧，芯姐，趁现在人少，带叔叔娘娘好好参观一下咱们的旗舰店。”王勃推了田芯一把，让她赶紧出去，自己咳嗽两声，摆出一副标准的笑脸，开始当起了收银员：“下一位！您好，请问你吃点啥？”

“……爸，妈，这是厕所！‘高跟鞋’是女厕，‘烟斗’是男厕，中间是洗手台。厕所里面的卫具跟这个洗手台都是toto的……这边就是大厅，一共有八十多个平方。四人座的桌子板凳一共有十套，双人座十二套，连同八个高脚单人座，若是全部坐满，一次性就可以接待72人……”

从前台解放出来的田芯带着田贵忠和姚淑琴，从内到外的开始参观起旗舰店来，一边看，一边向父母解说，从装修的材料，到每种材料的具体价格，都数如家珍，随口拈来。

当然，在说到价钱的时候，田芯特意降低了声音，用只有两人才能听见的声音耳语的。

“有七十二个位子嘛？看起来好像没有几桌一样！”姚淑琴见桌子与桌子散得都比较宽，一些地方还坐了隔墙，过道也很宽敞。

“当然有了！我亲自和王勃去成市的家具市场定的得嘛！这也是我们考虑到了‘客户体验’，想为客人营造一个更加温馨和开阔的就餐环境，不然，要是像有些餐馆那样强放硬塞，再多一倍的椅子都放得下！”和王勃待了一个多月，田芯也从其嘴里捡了不少的新鲜词汇，此时在自己的父母面前，便自然而然的用上了。

“原来是这样的嗦？但我还是觉得可以多摆几张桌子。多几张桌子，哪怕多四张，一次就多二十几块钱啊！”姚淑琴摇了摇头，看着空旷的过道，感到有些可惜，对于女儿口中的“客户体验”则完全没有任何概念。

“呵呵！”田芯呵呵一笑，“妈，你不懂！小吃快餐这一行，计算的是翻台率，桌子多少不是最主要的。大厅内现在有72个位子，按一人只吃一碗二两1。5元计算。翻台一次就是108元，十次就是1080元！妈，爸。从早上六点过到现在这短短的三四个小时，你们晓得我点了几次单？收了多少钱不？”

“多少？”姚淑琴好奇的问。

田贵忠也一脸好奇的看着自己的女儿。

田芯下意识的看了看四周，然后将父母拉到无人的一个角落，小声的道：“差两块钱三百！还有，一共有三个收银台哦！而且这还只是早上这一餐，再过一个小时，吃饭的另外一个高峰就要来了！然后下午和晚上还能卖不少！你们算算一天的营业额能有多少吧。”

“一个收银台三百。三个就是九百！这只是一个高峰；再来一个高峰就是一千八！连上下午跟晚上，算半个，那就是二千二百五！我的娘。你们，你们一天的营业额能够上两千？如果能有一半的毛利，那一天的收入岂不是就是一千？”姚淑琴在西云镇干的也是会计的行当，所以很快就估算出了米粉店一天的营业额跟大致利润。

不算不知道。一算吓一跳。一千五这个数字一跳入姚淑琴的脑海，便直接让她“当机”了。

一千？那可是我两三个月的工资呐！姚淑琴心头禁不住“哀叹”。

“两千肯定没问题！今天是第一天开业，这个数字或许有点虚高。不过也不一定，明天四中就开学了，四中有近三千个学生，如果有十分之一的学生娃娃中午选择来‘曾嫂米粉’吃饭，别说两千，两千五。甚至三千我看都不在话下！”

“而且，爸。妈，我这还没跟你们算汽水，饮料，以及过段时间米粉店准备推出的豆浆跟银耳汤！再说，每个人点的也不只是二两。很多男的为了吃饱，要么三两，要么一次点两碗，一碗米粉，一碗抄手，或者合滋粉。要是算上这些，一个位子就不是一块五了！平均下来哪怕只多一元，一个位子两块五，72个位子，一天少说翻台15次，你们算算多少钱！”

为了彻底震住自己的父母，让他们不再担心自己的“钱途”，以及那两万嫁妆的安全，田芯也算想尽办法，不惜向二老透露米粉店的“机密”。

“一个2。5元，2。5*72*15，2700元！我的娘勒！”老会计姚淑琴把心头的那把算盘噼里啪啦的一阵急打，很快就得出一个让她目瞪口呆的数字！

目瞪口呆的姚淑琴已经不敢再将这一数字乘以30然后再乘以12，她怕自己的心脏到时候会受不了！

田贵忠的算盘打得没有老婆和女儿这两位专业人士那么精，但妻子嘴里的2700也把他震在当场，完全变了脸色。

田芯很满意父母的表情，一张俏脸，也是一脸的得意。沉默了一会儿，让两人消化了一下自己透漏给他们的消息，便开口叮嘱二人说：“妈，爸，刚才给你们说的那些严格说来我都是违反店规了。你们把它闷在心头，自己晓得就是了，千万别大嘴巴拿出去到处乱说哟！”

“鬼女子！你当我和你老汉儿是瓜娃子嗦？这些不用你说我们都晓得！”姚淑琴瞪了田芯一眼，有些怪她没大没小。

“嘻嘻！妈，这下你们不但心我的‘嫁妆’了噻？”田芯想着几天前自己母亲把存折拿给她时那种倒想拿又不想拿，又矛盾又纠结的表情，忍不住就开始打趣。

“担心？我咋不担心喃？人家赚再多钱也是人家的；你那嫁妆虽不多但也是我和你老汉儿省吃俭用一分一毛存起来的！只要没到自己包包头，我就永远担心！”姚淑琴板着脸，没好气的道。