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第208章 双生子7（第4页）

第六道：开洋扒蒲菜。

蒲菜是懐安的特色食材，这道菜取新鲜的蒲菜，入锅焯水后冷水冲凉，以泡发的虾米垫底，撒入少许盐，封鸡油，入锅蒸一个小时。取出后原汤入锅勾芡，浇在倒扣盘中的蒲菜上即可。

吃起来口感细嫩爽口，汤汁清鲜。

第七道：洪泽湖大闸蟹。

清蒸后的大闸蟹，蟹壳橙红，打开蟹壳，满满的蟹黄或蟹膏让人垂涎欲滴。

蟹黄口感醇厚，蟹膏黏腻，蟹肉则是丝丝分明，鲜甜可口，蘸上精心调制的蒜醋汁，更是别有一番风味。

哪怕因为在海城吃了不少海鲜，吃到这这个大闸蟹，苏子衿还是蘸着蒜醋汁，连吃了好几口。

第八道：鸡丝辣汤。

这道菜，是明朝嘉靖年间，从一高僧处得到的助寿延年调品秘方演变而来。

食用鸡丝辣汤夏天可祛火防暑，冬季能开胃避寒，汤内含有多种营养成分。

苏子衿喝了一口，香辣可口，也很开胃。

只不过因为她很少吃辣，所以有些不适，还被呛了一下。

鹤与见状，连忙给她夹了一个文楼汤包。

文楼汤包，懐安着名的传统小吃，以其皮薄、馅嫩、汤鲜、味美而闻名。

苏子衿吃了一口，眼睛一亮。

她决定了，回去就让张姨和赵姨把这个汤包学会。

这个也太好吃了！

最后一样菜品则是茶馓。

茶馓是懐安的传统小吃，历史悠久，在清朝时期，曾是贡品。

既可以用水泡着吃，柔韧香软，容易消化，也可以干吃。

色泽金黄，香酥脆爽。

这一顿，苏子衿吃得满足极了。

鹤与见状，也很高兴。

作为一个美食爱好者，他推荐的美食能被人喜欢，就很满足。

特别和喜欢的人一起吃美食，更是胃口大开。

榆山见子衿喜欢，也不由对鹤与送去一个‘干的漂亮’的眼神。

鹤与回他一个白眼，怀疑他什么都可以，就是不能怀疑他的专业和爱好。

苏子衿摸了摸撑圆了肚子。

唔，吃得好饱啊！

饱暖思……