上下左右,豆腐各个角落都丝毫没有放过。
转眼间,豆腐表面已经均匀地粘好一层柴鱼片。
当然,本身豆腐味道很淡,单靠柴鱼片的咸香,不足以支撑整道菜的味道。
泷田崎在柜子里面翻翻找找,终于找到了一个小金桔。
他顺便也取出一根白萝卜,磨制成白萝卜泥,与金桔放入摆盘中。
最后在白萝卜泥上方,滴上一点浓口酱油。
调味用的佐料便完成了。
“嘶!虽然还没有正式烹饪,但是卖相看起来还不错呀!”
三桥淳一和波吉一同看着豆腐备料的过程,越发期待煎炸过后,到底是个什么的效果。
泷田崎拿出两个煎锅,在里面倒了食油,然后开火热油。
“三桥先生请稍等,我保证出来的成品绝不会让你失望。”
他朝身后喊了一句,接着开始同时烹饪两道小吃。
左边的煎锅,加入香肠煎炸,用木筷子不停地搅动并翻转。
右边的煎锅,加入叠满盔甲的豆腐,等待豆腐底部油炸得焦脆。
两边的煎锅油炸声不断,那是蒸腾水分时才会有的声响。
三桥淳一期盼地等待两道小吃,口腔不知道什么时候分泌出大量唾液。
他一边聆听‘滋滋滋’的白噪音,一边撸着波吉的毛发。
整个餐车环境,使他感到十分舒压。
另一边的泷田崎,继续煎炸的工作。
章鱼香肠熟得比较快,肉身开始收缩之后,下面的八条腿逐渐地朝外张开。
外形看上去就像是一只活脱脱的章鱼,八只大腿十分形象地伸展开来。
他把章鱼香肠用另一个盘子装好,接着转向煎豆腐的煎锅。
豆腐两面已经煎炸得差不多,表面的柴鱼片已经紧贴着豆腐,也染上一抹焦黑色。
这道柴鱼煎豆腐,也宣告正式完成。
三桥淳一看着两道小吃递到桌面上,内心早已蠢蠢欲动,忍不住想要立马开吃。
“三桥先生,不好意思,让你花精力照顾我家波吉。”
泷田崎接过馋得一脸羡慕的波吉,顺带帮它梳理毛发。
三桥淳一摆了摆手,示意自己完全没关系。
然后拿起筷子,朝着其中一块豆腐夹去。
咔!
筷子夹到豆腐外层,瞬间响起清脆的脆裂声。