这个简单,对姜思应该没什么难度吧?第一天到农村来,一切都感觉很新鲜,浑身充满力气,啥都想尝试,这很正常,但宋英子还是担心她以前啥都没干过,看看那手,哪像是做过什么重活的人。
唐果抱着一颗白菜往厨房跑,她很好奇游戏给她的白菜籽种出来是什么味道。
宋英子接过果果怀里的白菜,利落的劈叶,“果果,这白菜长的真好,上面竟然一个虫眼都没有。”
丫头肯定天天去捉虫了。
“果果可真能干!”姜思拿着刀切着马紫菜,碎碎的马紫菜有一股清香味,闻着很舒服。
宋英子听到她夸奖果果,心里也很高兴。
马紫菜剁碎后,放进盆子里,然后宋英子又挖了点玉米面放进去,搅合搅合,揉成一个团子,然后把团子放在案板上双手一起搓,弄成了一个长条,锅里水开后,就上锅蒸。
没一会儿,锅边就升起了热气,宋英子等着热气越来越多的时候,掀开了锅盖,里面的马紫菜馍馍已经完全熟了,她用筷子夹起来放进另一个簸箕里,散热。
然后利落的刷锅,做下一道菜,“果果,去拿个鸡蛋来。”
唐果又噔噔瞪的去拿鸡蛋,不过拿的同时,她也在往里面放鸡蛋,一回只能放一两个,不能太多。
宋英子把白菜分成叶子和白菜帮,白菜帮切刀片,锅里滴一两滴油,用一片白菜帮把油涂开,然后放入切好的辣椒,翻炒两下,把白菜帮下进去,继续翻炒,出锅前撒点醋和葱花,“这个叫醋溜白菜!”
空气中弥漫着一股酸酸的香气,唐果最爱酸辣口了,这道菜今晚绝对是她的最爱。
白菜叶宋英子打算做一个清淡的蛋花汤,锅里的水一开,白菜叶放进去颜色就变了,她搅和着碗里的蛋液,顺时针将蛋液淋入锅内,蛋液接触到沸腾的水,瞬间发生了变化,像极了一朵朵在锅里盛开的鲜花。
翠绿的白菜叶,淡黄色的鸡蛋花,颜色搭配的格外好看,从卖相上看都让人忍不住食指大动。
“好了,果果,你去叫你爹把餐桌弄好!”说着她又把马紫菜馍馍切成了片,然后做了一个调味的蒜水拌了拌。
菜一上桌,唐果就不知道先吃哪个好,宋英子看姜思只看着不动筷子,心里有些打鼓,“别光看着啊,快动筷子。”
姜思看着这一桌子菜,从内心深处感觉到他们对自己的欢迎,来之前她都听说了,现在正是青黄不接的时候,农民的家里粮食很紧缺,几乎顿顿菜糊糊,在这样艰苦的条件下,她们还能变着法儿的给她做几道菜,姜思感受到了她们的真诚。
“大家一起吃!”
大家第一次吃饭难免有些拘谨,唐果干脆先带头,夹了一块醋溜白菜,“我要尝尝我的劳动成果!”
稚嫩的话把大家逗笑了,氛围一下子就变轻松了,宋英子说道:“来来来,快尝尝,粗茶淡饭,不要嫌弃。”
姜思忙摇头,“不会不会,我觉得特别好,这才是家的味道。”
一句话说的宋英子心里暖和和的,的确,她家男人和孩子都爱做她吃的饭,他们吃的香,她就觉得幸福。
醋溜白菜一入口,先是酸辣的滋味刺激了味蕾,咀嚼几下,白菜帮里的汁水流出来,有些甜甜的,几种味道相撞,丰富了味道的层次,唐果觉得好吃到不行,“娘,你太厉害了,太好吃了!”
她又尝了下马紫菜馍馍,原本她是很抗拒蒜汁的,可一入口才发现什么叫相得映彰,再一次应证了真香定律。
最后再喝一口清淡的蛋花汤,中和一下口感,暖汤下肚,唐果觉得她这个吃货得到了最大的满足,舒服的她都忍不住眯起了眼睛。
真香!
姜思也特别喜欢,“婶儿,我瞧着你也没放什么,怎么这菜这么好吃?”
宋英子笑了,“哈哈,喜欢你就多吃点,夸的我都不好意思了。”
第二天知青们相聚准备去县里买点东西,唐果还没去过县里,姜思一问她要不要去,唐果立马同意了。
宋英子知道她家果果乖,可还是有些担心她去了县里给姜思添麻烦,本想拒绝,但看到女儿亮晶晶的眼睛,犹豫了下,还是同意了,“你要听姐姐的话,千万不要乱跑!”
说完她又给姜思说:“那就麻烦你照顾她了,辛苦了。”