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第109章 蓑衣虾球与决赛打响（第1页）

韩淙淙她们一行六人到的时候，就见叶亭一家三口站在大厅里，神色有些不好。叶敏看了看韩淙淙她们几人，又看了看一脸木然的大神，只能自己主动上前问好。叶亭他们是见过叶敏的，知道是沈念池的老师，这次是主动过来给她加油，自然很是热情地打招呼，看着人都来齐了，大家就准备入场。

他们一行人算是浩浩荡荡，找到座位，正好坐在一排，叶亭主动坐在了最边上，隔着一个过道，穆天恒正坐在那里。看到他过来，点点头，然后又目视前方。叶亭安抚地拍拍李艺，既然他刚刚没说什么，也就不担心了。

比赛场地很是开阔，一排四个操作台，一共五排，后面是食材区，远远看着就知道，主办方绝对是下了血本。主持人自然是李彦，即使还没开始，他也是忙碌的，不仅仅要确认节目流程，还要跟评委嘉宾们打招呼。

这次比赛的主办方很是财大气粗，当然，也是为了更好的宣传，所以请的十位评委绝对是响当当的，尤其是主评委，更是邀请了区昊大师，也是这次比赛如此受关注的原因。作为多次担任国宴主厨的大师，区昊绝对可以说是华夏厨艺界最顶尖的人物。老爷子虽然声名显赫，但态度和蔼，对于后辈也是提携，人缘自然是好的，所以，不仅是厨艺界的人，就连主办方的代表，也是过来问好。区昊笑眯眯地跟每个人说两句，然后大家就都识趣地散了。老爷子虽然看着精神头不错，但毕竟年纪大了，还是要注意的。

区昊冲着徒弟摆摆手，示意自己没事，然后就对着不远处的身影说道:“臭小子，见了你叔，也不问好！”话说的不客气，但是配着这语气，足见其中的亲昵。

“我这不是看您忙着应酬嘛！”人从暗处走出来，如果是沈念池在这里，一定会惊讶。是的，这人自然是何然，那个昨晚还打电话跟她说，过两天才会回来的。

“行了，别以为我听不出你的意思。”区昊跟何家是老交情，也算是看着何然长大。后来何然“离家出走”，等他回来，知道他竟然拜师学厨，也是惊异。听到他的师傅是沈崇，也就不奇怪了，那个人啊，不好说啊！区昊知道何然不爱应酬，所以虽然早就发现他了，也是等人都散了，才找他说话。“你怎么想着来凑热闹了？”之前也没听说他要来当嘉宾呐！

“哦，给我闺女撑场子。”何然也不瞒着，至于算不算走后门，嗯，这个完全不在他的考虑中。他就是走后门又怎么了！谁敢说他！所以他才更看不上沈初的做法，明明可以正大光明地来看着的，就是怕别人说，只能缩在后头，切！

“你闺女？”区昊是知道他没结婚的，怎么会有闺女？他也没觉得有什么不能问的:“哪个是？”之前主办方已经送来了选手资料，还有视频。他虽然是不想参加这种活动，无奈牵扯太多，只能应下。既然答应了，自然是不能马虎，所以每个选手的资料，都很是认真地看了。这次决赛的男女比例依旧失调，不过比以前是稍微好些，起码有七位女士进来了。他把七个人在脑子里过一遍，嗯，好像不用问了，光那个姓氏就能说明问题了。“你呀你！这么大了，说话还是这么的口没遮拦！”那哪是闺女，虽然年纪是对了，可是辈分不对啊！他自然是不知道池云的事儿，不过也听说了不知道为什么沈初被逐出家门，他的女儿算是沈老爷子的徒弟，只当何然又不着调了！不过那个小姑娘倒是看着不错，就算是冲着何然的面子，他也会照看的。“行了，我知道了。”

何然也没解释，由着他误会，反正只要达到目的就行，有区昊看着，起码能保证公平，其他的，自然是有念念呐！他也是收到消息晚了，不然怎么也要弄个评委当当，现在只能坐嘉宾席了，所以才来找区昊给他闺女保驾护航。

很快，主办方就来请人了。毕竟这不仅仅是厨艺比赛，也是京都美食节的开幕式，自然是有京都市府领导讲话的。还好，市府的领导也知道，人家观众明显不是来看他的，说的话也是简洁，自然是受到了大家的欢迎。接下来就是主办方的代表，作为宏鑫酒店的总经理，又是登上过顶级财经杂志的人物，季玄的人气无疑是很高的。叶敏和韩淙淙她们，也是犯了花痴，丝毫没注意到旁边坐着的啤酒瓶大神眉头紧皱，不然，还不定怎么后悔呢！

季玄在山呼海啸的掌声中下台了，李彦扶额，得，季家这次是真的下了血本，连美男计都使出来了，看着网络数据一路暴涨，倒是不用担心收视率了！

李彦上台，先是安抚了观众的情绪，他们这是厨艺比赛，又不是明星演唱会，太闹腾了也不好，然后就是介绍到场的各位评委和嘉宾。

沈念池在入场的时候，就注意到了何然的身影，看见他冲自己招手，也是好笑。何师哥这辈子大概就是这么个性子了，永远都调皮地像个孩子。当然，也不是只有这一个熟人，除了之前的评委，沈念池还看到了她们系叶教授的身影。老爷子仍然是一脸严肃，坐在嘉宾席里，看着跟周围的氛围有点不搭。还有，沈俞也是坐在嘉宾席的，只不过是最后一排，作为往届的冠军，自然是要被邀请的。沈念池看着坐在最前排的何然，松了口气，她其实挺怕她师哥突然冲沈俞开炮的！

李彦介绍到区昊大师，即使是不了解厨艺圈的叶敏等人，也是一脸的崇敬仰慕，区大师笑眯眯地冲着镜头招招手，全场掌声热烈，倒是压过了季玄的风头。

李彦宣布了比赛规则。说起来挺简单，一共三轮，至于题目，由现场的三十位嘉宾每人出一主题，然后由李彦指定一位评委抽签决定，也算是做到公平公正。最后的名次，自然是由三关相加的总分决定。

工作人员已经开始给嘉宾发放卡片和笔，全场的目光也集中到嘉宾的身上。何然直接下笔，两秒钟搞定，交给工作人员。当然，有快的，就有慢的。当初主办方请他们来的时候，可是没说让他们出题的事儿，现在是赶鸭子上架，也是头疼。主要是人家根本就没有任何要求啊，随你出，也是真够随便的。

好不容易都出完题了，李彦接过箱子，先是摇了摇，然后就点了宏鑫酒店的主厨杨森来第一个抽签，主办方的面子还是要给的。

杨森先是跟众人告罪，然后才伸手进去拿了一个卡片出来，摄影机已经对准了卡片，现场的大屏幕显示出来，“虾”。这倒是个好题目，只说了食材，其他都任由选手发挥，空间很大，而且以虾为主料的菜式，还是很多的。起码，原本很是紧张的一些选手，也是稍微松口气。

仍然是五分钟的挑选食材时间，主办方也是大手笔，什么青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等等，一应俱全。沈念池和穆池、周平都向河虾走去，三人对视一眼，穆池拍拍周平的肩膀，给他鼓劲。他和沈念池完全是来历练的，周平则是不同，他是指着这次比赛翻身的。虽然现在的老板对他很好，但是让他一直在小店里待着，他也是觉得憋屈的。这次比赛吸引人的地方之一，就是如果成绩不错，可以进宏鑫酒店后厨工作，周平自然是不想错过这个机会的，所以他很是紧张。看到穆池和沈念池无声地鼓励，重重地点点头，他会全力以赴。

三人各自挑选了河虾，然后又分开挑选其他辅料，沈念池选的是鸡蛋，穆池拿的是茶叶，周平则是挑了小葱，还好，三个人做的不是一样的。倒不是怕撞车，主要是这样会有些尴尬。

李彦一声令下，第一关正式开始，时间一个小时，当然，也不是所有人都需要一个小时，反正只要你觉得可以上菜了，就按铃，只要不超过一个小时就行。

沈念池把河虾开背去虾线，挤出虾仁，先加少许盐一拌，用清水洗至洁白，再用少许盐和湿淀粉上浆，静置片刻，沥干水分，调入蛋液。油烧至七成熟，将裹着蛋液的虾仁慢慢淋入锅中，用铁筷搅动，蛋糊经过油炸形成蓑衣状的蛋丝，包裹住虾仁，出锅。蓑衣虾球就做好了，打铃走菜。

穆池就跟她隔着一个过道，闻着龙井的香气，沈念池冲他微微一笑，穆池也按响了铃声。工作人员上前端菜，沈念池等他们走开，饶有兴趣地看其他选手的菜式。

当然，还是会有重复，起码龙井虾仁这道菜，还是有别人做的，只是看看成品，就知道是差了穆池一些的。周平的油爆大虾，也不是独一份，不过周平做的应该不错，至于别人做的，离得太远，沈念池也是没法确认。沈念池知道今天也有不少女厨师，自然是关注的，尤其是她右后方的那位，看着也就二十出头，介绍说是京都一家粤菜馆的二厨，沈念池看着蒸笼里一个个精巧的虾饺，光看卖相，就不比她刘师哥的手艺差。果然京都还是藏龙卧虎的！

自然也是有人被主办方给带坑里了，看着那几份芝士焗虾、咖喱油腌虾段、巴厘龙虾，嗯，也不能说不对，只是明显评委中有人不满意。只是中西餐之争由来已久，也是没法子的事情。

大家用的时间都差不多，毕竟虾这种东西还是能在很短时间内做熟的。评委们一顿谦让，然后开始尝菜。区昊自然是一马当先的，也不用谦让，直接上手，当然，现在全场的关注也在他们这边，只是区大师一直都是那副笑眯眯的样子，实在是很难看出他的喜好。其他的评委们也是差不多的样子，毕竟都是见过大场面的，也是能绷住的。