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第90章 山楂山药糕与报名插曲（第1页）

报名处的工作人员看见沈念池也是一愣，不过还算有专业素养，很是礼貌地让她填写报名表，然后拿出身份证件登记。结果看见她身份证上的出生日期，更是惊讶，略蹙了蹙眉，不知道该怎么办。虽然没规定不准未成年人参赛，只是这姑娘也太小点了吧！看着倒不像是来捣乱的，只是这细胳膊细腿的，能干什么啊！

主管自然注意到了这边的动静，看见沈念池认真地填写表格，也是愣了一下，然后走过来。工作人员自然是把她身份证递过去，然后什么都不用说了。

“请问有什么问题吗？”沈念池看见周平已经拿好号牌，正站在一旁等她，只能开口问道。她知道是因为她的年纪，他们才会有这么大的反应，不过也没什么担心，一切以规则为准，主办方说了要三十五岁以下，她完全有资格参加。

“没事没事！”主管看着沈念池淡定的样子，冲工作人员摆摆手，示意赶紧登记。这里人多，旁边又有记者，自然不能拖太久。看这姑娘就不像是来闹事的，不过也要跟里面的人说一声，别出什么岔子。

周平看着沈念池办好了，然后带着她顺着指示牌往里走，期间自然有记者注意到了沈念池，不过也没太在意，就算是想出来什么噱头，也要等过了初赛再说，还不如去采访那些名厨的弟子划算。

周平一脸紧张地经过摄像头，等见没人理他俩，总算是松口气，不是他有虚荣心想上电视，实在是他看见镜头就紧张啊！觉得自己的样子一定挺蠢的，就怕沈念池嫌弃他，结果看她也一副如释重负的样子，不由得笑了，然后沈念池也跟着笑了，两人的关系倒是拉进不少。

初赛是有分成五组的，毕竟参赛人太多，评委们的肚子有限，所以只能分组，即使一样一口，几百道菜过去，也是让人没什么胃口了。

周平抽中了第一组，而沈念池是在第四组，所以两人只能分道扬镳。周平走的时候还给沈念池打气，让她别紧张，殊不知他自己的手都是抖的。

沈念池进去厨房，一共十个灶台，自然都有人在用。有工作人员过来核对了她的号码，然后把她带到其中的一个灶台边，那里有位胖乎乎的大婶，正忙碌着。

沈念池谢过工作人员，就站在一边看大婶做菜，也不打扰。看着菜板上的胡萝卜丝，就知道她是要清炒，嗯，挺家常的，但是却不简单。光这切丝就是要很好的刀功，这里可没什么擦丝器给你用。然后就是上锅炒了，这也不容易，炒的太轻，胡萝卜偏硬，吃着口感不好，炒的太大，倒是不生了，但是很容易糊。再有就是调味，胡萝卜本身就偏甜，如果加太多调味料，只会盖住它本身的味道。

沈念池看着大婶的菜出锅，知道她应该不是个专业的厨子，大概是在家里做菜做的多了，摸透了某些窍门，所以虽然看着有些不专业，但从这道清炒胡萝卜丝来说，起码能有七十五分。这个分数对厨子来说不是很理想，但对家庭主妇来说，已经算是难得了！

大婶还特意摆了盘，端起盘子正要出去，然后就看见了站在一边的沈念池。她显然也是很诧异的，不过很快就调整了过来，很是和蔼地说道:“小姑娘，我用完了，你赶紧的吧，时间挺紧的。”

沈念池看着她有些沧桑的面容，即使是年过半百的李艺，看着都比她年轻，可见这个人一定是经历了什么，毕竟主办方规定年纪不能超过三十五，她不认为眼前的人会是特例。不过看到她的笑脸，确实觉得亲切，不是所有人在经历过苦难后都能善意待人的，所以她微笑地道谢:“谢谢您！”

大婶没想到她会这么郑重，略有些不好意思地笑笑，工作人员过来催了，只能赶紧离开。

灶台已经被收拾干净，沈念池又朝她离去的背影看看，希望她能顺利吧！她刚刚进来的时候就一直在打量四周，自然是看到有些人做完菜，扔下乱糟糟的灶台就走了，丝毫不管会不会给接下来的人添麻烦。

旁边有工作人员取来计时器，沈念池收敛心神，开始做菜。也不算做菜，她要做的是糕点，嗯，毕竟没人说不能做糕点不是，只不过之前端出去的基本上不是汤汤水水，就是炒菜，糕点倒是挺少的。

把山药洗净，扔进高压锅蒸熟，虽然她不喜欢高压锅这东西，但是时间有点紧，只能凑合了，不过不影响味道就是了。山楂洗净去核，同样蒸熟。然后用干净的纱布将去皮的山药和山楂分别碾得一点残渣也没，这个其实可以用搅拌机，但是她实在不想用这个来凑合了，所以拿着擀面杖用巧劲弄好，然后拌入蜂蜜。盘子底抹一层油，然后一层山药泥，一层山楂泥地码好，上锅蒸五分钟。

沈念池取过一个长形的点心盘洗净控水，然后把蒸好的山楂山药糕切成菱形的小块。她做的不多，知道评委有三个人，所以去掉边角，正好六块，一字排开，正好。

工作人员已经过来准备提醒她时间到了，然后看她盘子里东西，嗯，略惊讶，可见之前应该没人做过这个。沈念池已经收拾好灶台，然后就端着餐盘跟她出去了，一路上自然有人注意到她，看着这盘子东西，有人已经明晃晃的鄙视了，这种小儿科的东西，也好意思拿出手，不过看到沈念池的样子，也就不意外了，估计是小孩子好奇跑来凑热闹，也就只能做这个了吧，毕竟简单嘛！当然，有些则是觉得没那么简单，毕竟沈念池的面色太过平静。

沈念池一点也不在意别人的看法，她既然敢做就有把握，所以等轮到她的时候，也是不慌不忙地进去了。

三个评委依次排开，中间坐着的叫李彦，京都电视台美食栏目的主持人，美食评论家，不仅在京都，在全国美食界都很有名声。他的左边坐着的是京都饭店的厨师孔毅，算是京都厨界励志的典范，从小工一步步做起，用了二十多年，终于得到了认可。右边的是宏鑫酒店的厨师王亮，也算是搭了趟顺风车，这次比赛就在宏鑫酒店进行，主办方是其大股东，自然是不能阻止人家塞人，不过塞进来的有两把刷子就是了。

看到沈念池进来，三个评委都是愣了一下，王亮还特意看了一眼她的报名材料，应该是这个姑娘吧，然后跟其他两个人递了眼色。刚刚报名处那里已经传过来消息，他们知道有个未成年的小姑娘进了他们这组，也是惊讶，不过毕竟是见过大世面的，也就沉住气，只等着人来了再看，沈念池一进来，自然知道就是她了。

李彦是这组的主评委，他又是主持人，自然会活跃气氛。“你是沈念池吧，做了什么呢？”说话的声音都不自觉地温和，完全像是对着自家的小辈。李彦倒没觉得她是来捣乱的，或者是凑热闹，毕竟厨艺界从来不乏天才，尤其是厨艺世家里，小小年纪便厨艺精湛也是可能。沈念池从进来就大方从容，他走南闯北见得人多了，这点眼力见还是有的，只怕这姑娘不是个简单的。

沈念池自然注意到他们的打量，微微一笑，然后把餐盘里的东西放到三人面前的桌子上，退后一步道:“三位评委好，我是沈念池，今天做的是山楂山药糕。”

李彦三人看着这盘子糕点，拿起筷子，一人夹了一块，默默吃了，然后互相递了个眼色，开口的自然还是李彦:“能告诉我们为什么做这个吗？”说完也没收回目光，而是面带微笑地看着沈念池。

“山药和山楂都是补益脾胃助消化的功效。”其实她在来之前想了挺多菜式，不论是家常的，还是各菜系的代表，过了一遍，都合适，可选择的太多，索性就不再想，等到了现场再决定。等进了厨房，又想到排在自己前面的那么多人，然后就做了这个，没什么特别理由，就是觉得合适而已。有的时候菜不在多贵，不在多好，只是合适而已，却也是最难的的。

对于李彦他们三个人来说，这盘子没什么特色的山药山楂糕就是现在最合适的。在沈念池来之前，他们已经不知道吃了多少东西。参赛者为了能进入后面的比赛，也是使出了浑身解数，鲁川粤闵苏浙湘徽等等菜系轮番上阵，好吧，敢报名的都是有点本事的，但是好东西吃多了也是会腻的，他们挺想来碗酸梅汤解解腻的。不过怕影响味觉，只能作罢，现在沈念池的这块山楂山药糕倒是正好，多么贴心啊！

“你就不怕这么简单的过不了？”李彦有心想逗逗这个小姑娘。

“只要三位觉得好就够了。”是啊，只要他们觉得好就行了，又管它是简单还是复杂呢！李彦知道她淡定，可这也太淡定了吧！不过倒是有趣，看来自己是来对了，这次比赛起码又多了个看点。作为这次比赛的主持人，他也是不容易啊，不仅仅要吃到肚子撑，还要找到几个能报道的闪光点。

“恭喜你，小姑娘，你通过了。复赛在下周的同一时间还是这个地方举行，回去好好准备！”李彦递给她一个小牌子，算是比赛通过的凭证，门口自然有工作人员负责登记。

沈念池向他们道谢，然后出去了，没有什么欣喜若狂，只是浅笑。

“现在的小孩子啊，越来越厉害了啊！”李彦在她关上门后，幽幽地出声，自然也不会错过孔毅和王亮正盯着沈念池的资料看得仔细，这是要准备挖人了？不过，宣城嘛，不会是那家的吧？