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第67节（第2页）

&esp;&esp;鉴于昨天那两大锅螺蛳汤，早早的就卖完了，何叶今天一早的就起来，熬了四大锅螺狮粉汤。

&esp;&esp;美滋滋的想着这下一定能卖到晚上吧，谁知今天吃螺蛳粉的人竟然暴增，连小龙虾拌面都要往后靠一靠。

&esp;&esp;一阵人流小高峰期过去后，张之夏想起起昨天下午在门口临时支的桌。

&esp;&esp;生意那叫一个好，八张桌一直都坐得满满当当，一个傍晚过去，店里那十来扎冰啤酒一下子全给喝完了。

&esp;&esp;面包窖更是一刻都没停过，不停的在烤东西，当时都说了最起码要等半个小时左右，还是有不少人愿意等。

&esp;&esp;原本他们打算晚上八点准时关门，但客人没吃完你也不能轰着人走不是。

&esp;&esp;因为他们烤羊肉串

&esp;&esp;张之夏牵着安安康康从裁缝铺出来时，脸颊泛红，想起刚才挂断电话时，时家夫妇打趣的神情，心想，是时候该往小吃店安装一部电话了。

&esp;&esp;这自己店里有了电话，不管干什么都方便，尤其是跟张家村大望村联系的时候，能省好多事。

&esp;&esp;回到小吃店后，就发现何叶已经领着人把她腌制的食材都穿的差不多了。

&esp;&esp;堆了满满当当一大桌，跟座小山似的，种类十分丰富，肉的有羊肉串、五花肉、蹄筋、鸭肠、鸡翅、鸡胗等；

&esp;&esp;素的有土豆、香菇、青椒、茄子、韭菜等堆在一块五颜六色的漂亮极了。

&esp;&esp;安安康康两个小家伙，看着桌上的串串双眼直冒光，他们也是记得之前吃的串串香就是这样一串一串的，想要挣脱张之夏的手，跑过去拿起来吃。

&esp;&esp;张之夏一把按住他们，“这些都还是生的，不能吃，等我一会调个酱汁，弄几个蘸碟，咱们就生火开始烤。”

&esp;&esp;安安兴奋的直点头，“好耶，那妈妈要快点，安安肚肚空啦！”

&esp;&esp;张之夏看着看双手捂着小肚子，猛点头的样子，点点她的鼻子，忍不住笑道：“知道了，小馋猫。”

&esp;&esp;腌好的肉串虽然是有了底味，但是烧烤酱还是必不可少，抹了它味道口感会变得更好，让人吃了还想吃。

&esp;&esp;快速的在厨房里找出了辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，鸡精，盐，糖，白芝麻几样调料每样舀了一大勺，放进一超大的大海碗里拌匀。

&esp;&esp;随后，她起锅烧油，待油温十成热时，浇在香料里搅拌均匀，当热油遇上香料两相一碰撞，顿时暴增满屋飘香。

&esp;&esp;正在厨房里忙其他活的人，闻到这股子浓郁的味都猛吸鼻子。

&esp;&esp;烧烤酱调好后，张之夏把孜然粉和辣椒面又分别倒进了大盘子里，把这三碗料放在托盘上端了出去。

&esp;&esp;一出去，就见家里的几个小家伙围着何叶，在烧烤炉那生炭火。

&esp;&esp;随着一缕淡淡青烟飘起，烤炉里的黑炭红星闪烁，张之夏拿起一大把羊肉串，刷了层油放在烧烤架上烤。

&esp;&esp;放上去的那瞬间，一阵噼里啪啦，滋滋滋的声音就响了起来，随即淡淡的羊肉香漂浮在小院里。

&esp;&esp;安安糖糖几人眼睛直冒亮光，一眨都不眨的盯着看，生怕错过些什么。

&esp;&esp;大约么七分熟时，张之夏利索的拿起小刷子，蘸了一下自制的烧烤酱刷在羊肉串上，在炭火上翻了个面。

&esp;&esp;一时间烟雾缭绕，本已烤的微微金黄的羊肉串，在抹了酱汁后，滋滋作响，热油的顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，浓烈的羊肉香味迅速四处散发。

&esp;&esp;引得小院里的人直咽口水，她火上翻个面，撒上孜然和辣椒面，这一把焦黄油亮的烤羊肉串串就算是成了。

&esp;&esp;张之夏一向对自己人毫不吝啬，当即就把手里的肉串，分给了在场的人。

&esp;&esp;何叶迫不及待的接过，也不嫌烫嘴，直接咬了一口，羊肉串肥瘦分明很有层次感，肥的部分香浓，像羊脂化开了一般，瘦的部分筋道弹牙香嫩可口。

&esp;&esp;享受的半眯起眼睛，脑海里只有一个字“香”，不愧是夏夏的手艺！

&esp;&esp;余光看见店里，今天新招的两个年龄不大的，瘦瘦弱弱干活十分麻利的勤杂工，这会拿到肉串后激动了半天。

&esp;&esp;有些不太敢吃也舍不得吃，分外纠结的样子，轻声安抚道：“吃吧，咱们小吃店的福利就是每次出新品前都可以尝味，有什么不妥可以提意见。”