摇摇头阮青黛就收拾收拾准备进山洞休息。
又是一日清晨。
距离阮青黛挖竹笋已经过去了两天,这两天里她和江南星逮着空就去挖笋,现在笋干已经晒了不少,葡萄林的葡萄她们也都摘了回来做葡萄酒,新盖的储物室现在堆满了酒坛。
今早她准备要试着做红薯粉条,前几天的晒得红薯淀粉都已经干巴了。
把已经晒干的红薯淀粉放在盆里加凉水搅拌,一边搅拌一边加开水,直至把红薯淀粉搅成比较稠一些的面糊团子。
这时候再重新弄一点干的红薯淀粉和一勺盐搅拌,可以加冷水稀释,但是不要太多,搅拌好了之后把这团面糊倒入刚才搅拌好的面糊里一起搅拌。
然后拿出阮青黛早就做好的漏斗状的工具,锅中烧开水,然后把这团面糊放入漏斗状的工具中,上面按压,底下就会漏出一条条的粉条了。
这些粉条进入水中就会变成透明色,这种是即食法的粉条。
阮青黛还用蒸笼做了另外一种要晒干的粉条,那种粉条容易保存。
趁着蒸笼在蒸的时候,阮青黛用这些新煮好的粉条做一个没有醋版本的酸辣粉吃。
粉条已经煮好了,阮青黛捞了点儿酸菜切成丁,碗底放入胡椒粉,盐,虾粉,辣椒面,葱姜,泼一勺热油,然后放入酸菜丁,还有前几天腌制的酸笋丁,把锅中煮粉的热汤浇上两大勺,再捞入红薯粉,一碗不正宗的酸辣粉就做好了。
虽然没有醋,但是加入了酸菜和酸笋,别有一番风味。
江南星第一次吃这种滑溜溜的东西,口感糯叽叽的,滑滑的,像面条一样,很奇怪,但奇怪的好吃。
两人一大早就嗦了一大碗粉才去溶洞。
当然去之前阮青黛把蒸笼里的粉用刀画好道晒着了,等干了就可以收起来。
第54章关于豆豉的真香定律
日子一晃,一个月又悄然溜过。
海岛在这个月里仿佛被分为了两个极端,瀑布的那边可能因为有温泉的原因温度宜人,而阮青黛这边靠林子的温度一天一天在下降,冷了不少。
自那场大雨之后,林子里的树叶迅速的变黄,现在从山顶往下看去,一片片金黄的树叶,再往远了看,能看到一条边界分明的绿色线。
小崽子现在站起来能有阮青黛的肩膀高了,样子看起来还挺唬人,挺有森林之主的架势。
阮青黛在这个月里和江南星隔三差五的就出去收集鸭毛,现在攒了满满一大堆,感觉都可以做几床被子了。
粉条的话阮青黛也晒了好多,那数量够她俩吃上一个多月。
船的进度也到了拼接的部分,要不了多久就可以出海了,不过她和江南星都决定先度过这个冬天再说出海的事,冬天太冷,出海的风险太大。hr
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