&ldo;嗳。&rdo;
*
厨房里,鱼阿蔻用力铲动锅底粘着的兔肉,以免糊锅。
&ldo;阿蔻,你们今儿晚上吃肉啊?这香气都飘了半个村。&rdo;
鱼阿蔻扭头对趴在厨房窗户上的人说:&ldo;今天运气好抓到条蛇,我奶说前阵子双抢家里人都累坏了,就让我把蛇炒了。&rdo;
趴在窗户上的人又聊了几句家常才离去。
鱼阿蔻抹去头上的汗,哭笑不得,这已经是闻到肉香来问的第八个人了!
农村家家户户离得近,再加上这个年代没有抽油烟机。
只要站在篱笆院前耸着鼻子闻闻,就能知道这家今天吃的什么饭。
所以这也是她不敢随意用天平,来改变家里生活条件的原因。
掀开锅盖舀半碗肉,把碗端给坐在灶前的鱼河。
&ldo;你尝尝看熟了没?味道怎么样。&rdo;
鱼河心里美开了花,还是阿蔻疼他。
要不然怎么试试味就盛出半碗?
夹起浓香酱赤的兔肉,&ldo;呼呼&rdo;吹去热气,迫不及待的塞入口中。
&ldo;嘶…好…嘶…好吃。&rdo;
鱼阿蔻见他被烫的嚼两下吸两口冷气嚼两下肉,不由摇头。
伸筷夹出块兔丁品尝。
果然野兔要比家兔的腥臊味要重,哪怕事先用盐水泡过,又加了重料做成冷吃兔,这股腥臊味也没有完全祛除。
不过肉质也比家兔的好吃,虽然没有家兔的嫩,但它的肥美爽滑感更强烈,还带着家兔肉没有的弹牙感。
牙齿碰撞间,能感受到裹着鲜香麻辣的兔肉在舌尖晃动、弹跳。
就是这股腥臊味还得想办法祛除。
想了想,拿着空碗去奶奶的房间倒了点高粱酒。
&ldo;加点柴转大火。&rdo;
等火大后,沿着锅边缓缓倒入白酒。
锅内发出&ldo;滋啦&rdo;的声响,顿时沸腾起一片白雾,顺着白雾飘起的是更加浓郁的麻辣鲜香,肉香里还夹带着隐约的酒香。
鱼河耸着鼻子一脸陶醉,口中喃喃,&ldo;太香了…&rdo;
周婶子的大嗓门响起,&ldo;蔻囡啊!这都多就久了你这还没炒好?差不多得了啊!再炒下去闻着你这味我又得再添两个饼子!&rdo;
门口传来噗嗤声。
鱼阿蔻回头就见奶奶、堂姐带着嗦手指的双胞胎,站在门口笑。
鱼溪说:&ldo;刚才那味确实香,波波和涛涛闻到这味都醒了。&rdo;
鱼奶奶拿起挂在门后的抹布,掸着身上的灰尘。
满脸的骄傲,&ldo;我蔻囡做的能不香?&rdo;
说完接过小孙女手里的锅铲,铲出五碗兔肉放到篮子里。