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第103节（第2页）

&esp;&esp;赵将军挺喜欢这个爽快的小姑娘，笑着道：“那行，咱们也不偷你的秘方。回头你让刘嫂多做点卤猪蹄儿，卤牛肉，叫青龙他们找个人给我送去，回头一起算钱。”

&esp;&esp;楚烨打岔道：“你在军营里不是也有？还没吃够？”

&esp;&esp;赵将军连连摇头，“不行，不行。军营里的厨子就是乡下莽夫，光管饭量，肉也卤得不咋好吃，只能凑合吃吃。那像这儿啊，光闻着卤香这味儿就馋人了。”

&esp;&esp;“尝了更馋人。”白小菀去端了一盘猪蹄子，一盘牛肉，“尝尝。”

&esp;&esp;赵将军和楚烨很是熟悉，加上楚烨平时不太讲究小节，因此抢先夹了一块牛肉，放在嘴里大嚼起来。继而露出惊艳之色，“嗯，好吃！”竖起大拇指夸道：“果然香啊！我这个大老粗不会夸人，就是……，从没吃过这么好吃的卤牛肉。”

&esp;&esp;楚烨拿着筷子敲他的手，不悦道：“我还没吃呢。”

&esp;&esp;赵将军知道他不会真的生气，笑嘻嘻戳了一个大猪蹄子，啃得满嘴油，“来嘛，大家一起吃才香。三郡王，你赶紧的，趁热吃才好吃的。”

&esp;&esp;楚烨哼了一声，也夹了一块牛肉细细品尝。

&esp;&esp;果然，香软酥烂无可挑剔。

&esp;&esp;白小菀托着下巴，笑问：“怎么样？我的白家卤牛肉是独一份儿吧？”得意的叉了腰，“等下的火锅，才会好吃的叫你们舌头都吞掉呢。”

&esp;&esp;赵将军一边吃，一边笑道：“要不是我必须要驻守军营，都想住这儿了。”

&esp;&esp;楚烨没好气噎他，“滚远点儿！”

&esp;&esp;赵将军哈哈大笑起来，不说话，继续闷头大吃。

&esp;&esp;不一会儿，卤猪蹄儿和卤牛肉都被消灭光了。

&esp;&esp;赵将军还意犹未尽，舔了舔嘴唇，“白姑娘，再来一份儿啊。”看着旁边的青龙等人，笑呵呵打趣，“我估计他们几个啊，馋虫都被勾得跑嗓子眼儿了。”

&esp;&esp;“行了，等下还有火锅呢。”白小菀收起盘子，去了厨房。

&esp;&esp;刘师傅把材料都收拾干净了。

&esp;&esp;见她进来，说道：“你说的骨头汤，我已经让玉溪她娘小火熬上了，五花肉也去皮剁碎了，做了几大盘子的肉丸。”指着材料，“只是这些，一大堆的要怎么弄？”

&esp;&esp;“我说，你做。”白小菀开始指挥。

&esp;&esp;“好。”刘师傅拎着勺子站在灶台边，准备大干一场。

&esp;&esp;“先把锅烧热，然后牛油、菜油下锅，熬出香味儿。”白小菀个子娇小，为了更清楚的看到锅里面的情形，搬了个凳子粘上去，“嗯，然后下姜末和蒜末，爆香！对，快速的翻炒几下，再放辣椒和花椒，小火炒出香味儿。”

&esp;&esp;她一边说，刘嫂就在灶前一边控制火候。

&esp;&esp;“差不多了。”白小菀又道：“把豆瓣、豆豉、各色香料一起扔下去，好……，记得要不停的翻炒，不能糊了。”

&esp;&esp;“真香！”刘师傅夸道。

&esp;&esp;“嘿嘿，好吃着呢。”白小菀自卖自夸，继续道：“现在放盐、冰糖、葱段儿，再翻炒一阵子。唔……，差不多了，加骨头汤进去，小火熬制三炷香的功夫，先闷着吧。”

&esp;&esp;刘嫂笑道：“行啊，我来看着火候，放心吧。”

&esp;&esp;白小菀跳下了凳子，去旁边大桌，继续指挥刘师傅道：“把刚才晾在外头的牛肉和羊肉拿回来，刀子磨好，全部切成薄薄的卷儿。其他鱼片儿、鸭血、黄喉之类的，刘师傅你看着切成片，就不用我说了。”

&esp;&esp;刘师傅应声道：“好咧。”

&esp;&esp;白小菀便去前面店铺找了春燕，让帮着弄素菜，白菜、山药、莲藕，豆芽、豆腐、豆皮之类的，全都洗的干干净净，切好放在盘子里。