第七十九章:血战游泳馆(四)
姚忆对胖经理说道:“我的几十个兄弟还在楼下,麻烦您带他们上来,他们的衣着有点随便,希望你们的保安不要难为他们。”
胖经理说道:“姚公子,您说这话就见外了,您的朋友就是我们的上帝,怎么会难为他们呢?放心,我去安排。”
姚忆笑着对她们三个说道:“服务员,除了满汉全席之外,这三位美女想吃燕窝,给她们介绍一下,要拿你们这最好的燕窝。”
贺思源表现的比较矜持,而另两位简直就是乐疯了,手舞足蹈的。
一会儿的功夫,6带着一帮子兄弟便来到了包间,气愤的说道:“他妈的,这个饭店的保安简直是太狗眼看人低了,竟然不让我们进来,说我们衣冠不整,有碍观瞻,他大爷的,惹恼了我,我一把火烧了这个酒店。”
姚忆看了看他们,说道:“行了,就咱们这副行头,别人一看,肯定认为我们是打劫的,呵呵,也不怪人家,下次我们再来这种地方,一人一套中山装,排着队,吓死他们。”
众人哈哈的笑起来,几十个人有说有笑。
这满汉全席的包间是一个级包间,里面放了六张巨大的转盘宴桌。
6完一顿牢骚后,问道:“老大,我听说这满汉全席有一百零八道菜,你说,这么多菜,我们怎么吃呀?”
姚忆笑着说道:“你说的是民间流传的说法,实际上,这满汉全席分为六宴,分别是蒙古亲潘宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九百宴、节令宴,这些名字都是以清宫著名大宴命名。汇集了满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。”
姚忆说完,众小混混听的是目瞪口呆,就连贺思源也是惊讶万分,她没想到这满汉全席这么复杂,更没想到的是,姚忆对此如此的熟悉。
姚忆看了看他们惊讶的表情,接着说道:“入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,充分体现富贵华丽,古雅庄重的用餐环境。一会儿席间,还有专请的名师奏古乐伴宴,沿袭典雅遗风,严谨庄重的礼仪,谨承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,一会儿让你们好好的过一把皇帝、皇后的隐。”
姚忆的话,让那些小混混们热血沸腾,又叫又喊。
姚忆又接着说道:“吃完这满汉全席,你们就可以真正的领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。”
姚忆说完,贺思源认认真真的看了一眼姚忆,在她心中,一颗种子开始芽了,这颗种子在她心中已经沉寂了很长时间了,就像遇到雨露沃土一般,终于开始破土而出了。
6问道:“老大,以前我虽然也跟着爷爷来过这燕京大酒店,蹭过饭,但从没吃过这满汉全席,你对这满汉全席这么了解,是不是吃过。”
姚忆想了想说道:“唉,我吃这满汉全席已经四次了,可仍旧没有吃完这六宴,仅仅吃了廷臣宴、万寿宴、九百宴这三宴,像蒙古亲潘宴、千叟宴、节令宴至今还没吃过。”
众人的嘴巴都长大了,就连贺思源也是紧锁眉头,一种不解的样子。
姚忆说道:“你们以为呢,这满汉全席是那么容易就吃完的,吃一次也就只能吃一个宴,吃六次而且每次吃不同的,才能真正全部吃完,不过,这种机会很难遇。不过今天,我来做主,六宴齐开,来一个真正的满汉全席。”
众人鼓起掌来,兴奋的呼喊着。
姚忆又说了,不过,事先我们要定好了,你们自己选择吃什么宴,廷臣宴、万寿宴、九百宴这三宴我已经吃过了,不再吃了。
6眨眨眼,问道:“大哥,这不同的宴都有什么呀?给我们介绍一下,我们也好选择。”
姚忆说道:“好,你们听好了,我这就给你们报菜名,只说一遍,认真听。”
姚忆就像说书一样,说道:“
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 :古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山美
四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青美
奉香上寿: 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品: 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑菜
饽饽四品: 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品: 龙井竹荪
御菜三品: 凤尾鱼翅、 红美珠香、 宫保野兔
饽饽二品: 豆面饽饽、 奶汁角