王忆提前过去了,他额外拎了一块腊肉,去厨房后便快刀切成片。
一把蒜苗、一捧红绿辣椒,加上一瓶子豆豉,这样就炒出来两个菜。
等到王向红等人说说笑笑的到来,他们一推开门口就赞叹:“好香啊。”
王忆说道:“炖了猪肉,肯定香。”
王真刚用猪肉炖了酸菜。
这是以前部队在东北休整时候吃到的好菜,腌泡菜的时候他几乎全将腌菜汤用在了白菜上,做成了酸菜。
半颗酸菜齐刷刷的下锅,以猪骨熬汤加猪肉炖烂糊,最后再来上一把的粉条,酸辣开胃的东北冬日名菜就来了。
王忆把炉子上的铁锅给占了。
众人到来的时候锅里的骨头汤开始沸腾了,翻滚的浓汤带起红辣椒、黄姜片、碧绿葱叶子和雪白的豆腐块。
王真刚这里有干野菜,王忆也弄了一些扔进了锅里一起炖,等到人来全了他往里开始下入切成薄片的腊肉。
炉子烧的旺,骨头汤翻滚的很激烈,如同那惊涛骇浪,而腊肉片则是一叶扁舟。
惊涛骇浪中,扁舟荡漾。
就在惊涛骇浪后,香味和热气便弥漫了屋子。
王东杰给众人分烟,笑道:“这大冷天的,又有肉又有酒,前几年哪过上这样日子了?”
“有肉不是重点,”王墨斗舔舔嘴唇,“主要是这肉好吃!腊肉呢,我就跟着王老师吃过两回!”
王忆说道:“今晚使劲吃。”
王真刚炖了肉、炸了花生米、煎了小鱼干,又准备了小咸菜和虾米。
本来他是准备了一个喝酒局,这些菜都是下酒菜,只有酸菜炖猪肉是一道硬菜。
但王忆补上两道炒菜、一道汤锅,这顿宴席便很正式了,大家伙顾不上喝酒了,先忙活着吃菜吃肉。
每人一双筷子,这年头没有人人一个碗或者碟子的说法——不敢给这东西,否则大家伙肯定抢着捞菜、夹菜到自己碗里碟子里。
所以大家伙拿起筷子慢慢吃,满桌子都是好菜,吃一阵喝两口,氛围火热又总有喜欢的菜可以吃。
话题在即将到来的带鱼汛上。
这里的人都参加过鱼汛大会战,所以他们就把见闻说出来,算是给王忆提供一个参考了。
王向红跟王忆说,鱼汛会战就跟打仗一样,其实很简单,听从指挥、服从安排,只要牢记这八字方针那肯定一切顺利:
“怕就怕那些自作聪明的,以前在海武的时候就是这样,总有人觉得自己会打仗、自己是天生将才,上头发布了作战命令,嗯,他就不执行,他一定要按照自己的战斗思路来开展工作!”
“结果呢?不管敌反动势力还是小鬼子,这些人都鬼精鬼精的,人家是正规军啊、是职业兵,还能让你那么容易就给端了?”
“这种事到了最后,往往都是自己单干的吃大亏!”
王忆说道:“行,队长你放心,我肯定听领导的指令。”
王向红拿起筷子夹了片腊肉放进嘴里,说道:“嗯,别贪功冒进呀。”
“有时候捕捞是围捕,你这里冒进那整个包围圈就出现破口,这样扎好的口袋有破口,鱼群不就溜走了?”
王墨斗说道:“队长你这么说我有点不服气了,我军很多高级将领打仗都是有神来之笔,他们不是职业兵,可打的职业兵抱头鼠窜……”
“对,你说的很对,”王向红笑了起来,“总有一些人想法跟你一样——问题是你以为你跟那些高级将领们是一样的人?!”
“部队需要英雄,但不需要逞英雄的,听从指挥、服从安排,以战场大局为重,这一定是错不了的!”
王祥高举起酒杯说道:“来,队长咱们喝一口,别跟这小子浪费力气。”
“看着他年纪不小了、快要结婚了,实际上还是不行,社会经验不足、人生阅历不丰富,太单纯了。”
王墨斗不服气。
他找王真刚说:“小爷,你打过的仗比队长还多,那肯定见过很多天生就会打仗的人吧?”