669小说网

第41章 第41章（第2页）

卿姨抬眸笑了笑：“今日天气好，奴也想出来看看今日的云彩，大夫不是说让奴多走走吗？”

“是这个理，是要走一走。”

新雨招呼道：“卿姨快进来些，里头有火，别又冷着了。”

卿姨走上前来：“刚巧听见女郎说，不大会处理这老母鸡炖汤是吗？”

“是啊。”万宝妆摊了摊手，“可把我们给难着了，卿姨你会吗？”

卿姨点点头，将长长的铁勺柄拿了过去，语调中带着江南的那一种吴侬软语，娓娓动听：“熬这个鸡汤呢，是要用红肉（猪肉）提鲜的。先把这个老母鸡剁小块，擦干水渍。这口铁锅里，既不能放油也不能放水，把铁锅烧热，开大火把鸡肉全倒进去，推开平铺在锅里，不要去翻动它。直到闻到一丝丝焦香的气息，慢慢地翻动一下。直到鸡肉变熟，它的油都出来了，加入姜块，往锅边淋入上好的杜康酒，再翻炒。直到锅里的油变得又清又透，就可以加入热水了。再加入焯过水的猪肉，大火烧开，撇去表面的浮沫，然后转小火慢慢炖。不能让汤滚开，否则会有肉渣浮沫，汤就不好看了。”

两个人听得一愣一愣的，煮个鸡汤还有这么多步骤讲究呢？

新雨双眼放光地看着卿姨：“好厉害啊！”

卿姨把勺子放下，浅浅笑开来：“这有什么厉害的，只不过是以前家中常做罢了。”

万宝妆抚掌笑了笑，称赞道：“确实是很厉害，我们可不会这些。”

“若是你们想喝，以后我便日日炖汤来喝。”

“好好好。”

两人动作一致地齐点头，卿姨不但会刺绣制衣，这些日子都给几人做了好几身衣裳，如今还会熬汤，可真是厉害。

这个汤是真的香啊，飘逸的香味从厨房一路传出去，不仅是勾得家里几个馋虫眼巴巴地望着，路过的街坊邻居都来问两声。

“万女郎，今日家里炖的什么菜，香死个人了！”

“是啊是啊！”

这个汤熬了一个多时辰，馋得人时不时想去看一看锅子。

等到小宝下学堂回来，还没等他进来就闻到了香味：“阿姐，姐姐，家里煮了什么好吃的呀？”

“万姐姐，好香啊。”

万宝妆看见清泉和小景站在门口，涂月跟在后面，她把几人叫过来：“正巧，你们来了就能喝汤了，今天是卿姨炖的鸡汤。”

一人倒了一碗清澈又漂亮的鸡汤，又香又鲜又透亮！

战荣景听到是卿姨做的，偷偷抬眼看了她一眼。卿姨对人的视线十分敏感，看见他正好奇地看着自己，便对他笑了笑，她的眼里总有些朦胧的氤氲雾气，笑起来极其温柔。

战荣景偷看别人被发现了，羞得脸都红了，连忙把碗接过去囫囵喝了下去。

他们常年生活在北方，哪里见过这样像烟像雾一样温柔的女人，看呆的不仅仅是战荣景，还有后面的好奇的涂月。

战荣景喝完了赶紧把碗一放，逃一样往外走去，涂月连忙跟上去。

这汤不但味道鲜美，颜色清丽透彻，还不腻嘴腻舌。配上几碟小菜，几个人喝的汤渣都不剩！吃得肚滚腰圆，一个个瘫在院子里消食。

今日晚饭吃得早，消食过后，几人又像往常那样开始在楼下练字。