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第793章 肥四瘦六宽三指四更（第2页）

杨若晴往锅里添了热水，盖上锅盖烧。

她自己则舀了水，把五花肉洗干净，而后切成厚薄适中，大小匀称的肉片。

辣子生姜蒜末以青葱切碎备用。

白老五站在一旁，一眨不眨看着她做着一切。

这小丫头，刀法看着不赖。

听说是村子里出来的，穷人的孩子早当家，应该时常做这些活计吧？

他暗暗想着。

很快，锅里的水便滚了。

只见杨若晴把切好的肉片放进滚水中烫。

当肉片翻白，约莫六成熟的时候再捞起，放在边上晾着。

锅里的水舀净，没有下油，她直接把晾着的五花肉再次倒进锅里。

“棠伢子，改小火。”她朝灶口的骆风棠吩咐了一声。

“嗯！”

他应了声，用铁钳一通扒拉，先前还烈烈作响的火势顿时矮下去好几分。

把这两人默契的配合看在眼底，白老五一怔一怔的。

心里对这两孩子越发的感兴趣。

这时，一股异样的肉香飘入白老五的鼻子里，他回过神来，才发现是杨若晴锅铲下，正在两面挑着边儿的五花肉。

“忒香！”

白老五又用力嗅了几下，往前几步，探着脖子瞅着锅里。

“晴儿你都没往锅里放油，咋还这么香？”他忍不住问。

杨若晴笑了下：“这原本就是五花肉，小火煎熬就能出油啊，再放油会太油腻。”

“哦！”白老五点头，便不再多问，专心致志的看。

灶口，骆风棠一边打理这灶膛里的柴火，眼角的余光扫过锅台边的白老五。

但凡吃过晴儿做的菜的人，没有谁的嘴不会被勾住的。

嘿嘿，军头就是下一个了。

锅台边。

杨若晴操着锅铲，把锅里的五花肉熬制成一个个卷窝窝的形态。

然后把它们撸到一旁，在露出来得底油里，放入葱姜蒜末和辣子，放盐，接着就是一通煸炒。

煸炒出香味的时候，又舀了一勺子边上的辣酱搁进去，接着炒。

直到肉片的颜色染成了那种有人的蜜色，融合后的香味儿散发出来，弥漫着整间灶房。

这才装盘起锅。

双手奉送到白老五的面前，笑吟吟道：“白叔，请尝尝，再指点一二。”

白老五眼睛直勾勾盯着她手里端着的炒肉。

晌午吃饱了饭的他，这会子竟然忍不住口水狂流。