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第一百七十七章 民国的生活（第3页）

这卤煮火烧是菜饭一体，平民百姓吃饭不那么讲究，打上二两“二锅头”，卤煮里的肉、肠子、炸豆腐等就是极好的下酒菜，最后再把火烧和汤一吃，花钱不多，吃着肉了！解馋解饱全齐！

不只是老百姓，那些戏园子里的名角也都爱这口，有的甚至不吃卤煮就上不了台。

不过有讲究的主儿“两不吃”卤煮火烧。

一是夏天不吃，这会儿没冰箱，夏天天儿热东西容易“馊”；

二是冬天不吃，因为冬天洗肠子的水带着冰碴儿，透骨的凉，洗肠子的时候怕冻手，往往洗不干净，味道没有祛除干净，变了味儿的卤煮可不好吃。

高斌先喝了口汤暖暖胃，夹起一块肠子，顿时乐了：

“嘿？他家用的是大肠。”

金海和铁林也都发现了。

正好老板从旁边经过，听到高斌的话，笑着说道：

“爷，我们虽然用的是大肠，但很讲究，是从大肠头向上一尺开始，只取四尺左右。”

高斌点点头：

“我知道，就是因为这段最贵，我才惊讶。”

这部分肠壁略厚，吃起来有口感，将油大部分洗净，卤得肥而不腻，烂而不糟，浓厚香醇。

再加上煮得透而不粘的火烧，吃起来很过瘾。

老板竖起大拇指：

“爷您是懂吃的。”

老板没有继续打扰，捧了一句就会锅前忙活了，这一大锅卤煮咕噜噜冒着热气，谁看了都眼馋。

一碗卤煮下肚，高斌揉了揉微微鼓胀的小腹，不禁发了愁：

“最近这肚子见长啊。”

铁林暧昧的笑了笑：

“等你把柳爷泡上床，肚子要不了两天就得下去。”

金海拍了他一巴掌：

“少说这个，之前你送我监狱的那个红党是个麻烦，你小心着点。”

高斌心思一动，出声问：

“是个女的吧？”

“你怎么知道？”铁林好奇。

“听说了，你铁二爷带队大闹火车站。”

铁林没听出高斌话里的揶揄，还沾沾自喜的吹呢：

“我铁二爷出手，那还不马到功成？”

“别嘚瑟了，小心被人当了靶子。”金海提醒道。

“不能够！”

高斌先吃完，掏钱结账，然后先一步告辞离开，昨晚活动的有点大，得回去补补觉。

他走以后，铁林却一改嬉皮的态度，压着嗓子问：

“大哥，这个高斌靠谱吗？”

金海斜眼瞥着他：

“比你靠谱多了，行了，我先走，那个女红党是个麻烦，听我的，少沾。”

。。。

回到院子里，看着三九天里还赤膊锻炼的徒弟们，高斌还是很欣慰的。

虽然这批人里没有什么好苗子，可胜在人品都不错，不是那种惹是生非的人，倒是给他省了不少心。