林玉秀的说到这个地方的时候,自己的嘴角不由自主的勾起一抹上扬的糊涂心里同样的也是觉得非常的开心的,因为不管再怎么做的好自己,大家也都是能够了解儿子,肯定是想要得到自己帮助才会这么说,否则儿子一般都不会麻烦自己的。
“妈,我主要是不太知道,如果我需要把这些东西都做到最好的话,那么接下来应该怎么做?”
陈原子一边说着一边看着面前的这些面粉有些发呆。
“你告诉我你现在需要怎么做这些东西?你需要大概放多久?又或者说你现在有些什么别的想法,你直接跟我说一下,我就大概能不知道该怎样了。”
如果说是其他事情自己也可能帮不上忙,但是如果说要做饭这方面的事情的,他们自己还是大概可以帮得上的。
想到这个地方的时候,林玉秀脸上也带上了一个淡淡的微笑,似乎已经开始想到接下来应该怎么做了。
“首先这个东西比较干燥一些,如果最好的话是能够稍微存放的久一点,所以我想着那这方面的面的话肯定就不太需要做成发面的吧。”
陈原子把压缩饼干那些特性全部都给说了出来,因为他大概也能够猜得到的,如果真的是要短时间之内做到最好,那肯定是必须得慢慢的适应一下。
“没错,如果说是按照你说的这样的话,那么确实是没有办法做的太干燥的直接用洗面来进行发酵就行了。但是如果是你说那种饼干之类的话,那又不行。”
毕竟饼干本来就是需要发酵的,然后再进行一个相关的烤制。
但是无论如何都好,他们现在都必须得好好的试验一下,谁也不知道接下来会是一个什么样的事情。
“咱们先试一试吧,先用一小部分的材料进行一个相关的实验,如果能够做到你想象当中的质感的话,那其实也不错。”
林玉秀笑了笑,然后先拿出了三份面,然后小心翼翼的开始和面。
毕竟自己家里面是苦习惯了的看到这些粮食那当然是要好好对待的,绝对不可能就这么轻易的浪费。
他们在放酵母的时候稍微的犹豫了一下,其中这三个放的酵母粉都是完全不一样的,而有一份是完全没有放的。
这个也是给他们一个相关的对比了,如果能够看得出来对比的一些数据的话,那么接下来做的事情就能够更加的方便一点了。
没有发面的那一块,陈原子没有任何犹豫,直接准备开始接着操作,但是很快他就傻眼儿了。
因为他们这边是没有烤箱的,如果真的要达到烤上的那些程度的话,那么只能够先在炕上的通烟道里面进行一个烤制。
这就造成了如果中间出现了一些别的问题的话,那么整个炕都可能会是那种烤出来的面粉的焦糊的味道。
可是现在也没办法了,只能先这么做。
等到三份饼干全部都烤出来了之后,陈原子尝了尝,发现还是比较干的那一块的味道会比较像一些。
他直接把这些烤制出来的饼干放到了一个小盒子里面。
紧接着又出去搬回来了压酸菜的大石头。
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