聊了一会儿,老憨就明白了,虽然当年救那女孩的时候,这个姚员外也没少出力,甚至功劳更大一些。
但是也没什么用的,那个知县大人任命的地方,不是这边的这个县,姚员外现在没办法给那个知县大人帮上忙,自己当年那点功劳也就那么回事儿。人家能感谢一番也就不错了。
老憨也就只能尴尬的笑笑了,事情还真的是自己运气好。
姚员外今天的表情怪异,还有别的原因,他的一个酿醋作坊正在挨收拾。
姚员外这两年建了一个酿醋作坊,老憨也去看过尝过,酿的醋也非常不错,但是和自己的儿子亦强酿的醋不太一样。
姚员外请的师傅酿的醋,是用小米儿酿的,亦强酿的醋主料用的是高粱,另一种便宜的醋用的是酒糟。
姚员外没想到,这却成了他挨收拾的理由,知县大人派人直接告诉他:“用小米酿醋太浪费了,你知道有多少人在挨饿吗?你知道现在筹集军粮有多难吗?马上改配方,否则让你关门……”
姚员外没有办法,赶紧让师傅改成用高粱酿醋,这一下知县那边倒是好交代了,师傅这边却有些为难了。
这位师傅学的就是用小米酿醋,用高粱酿醋他并不是很专业,结果酿出来的醋非常不好,酸度根本不够,口感也非常寡淡,根本没法卖。
最后那个师傅直接对姚员外说道:“你另请高明吧,你的活我干不了,对不住了!”
然后师傅就直接告辞走了……
老憨听到这里,皱着眉头问道:“这分明是有人在找你的邪茬子,你也做了这么多年员外了,按道理说不应该呀!”
姚员外叹了一口气说道:“就是有人在整我,哪有什么不应该的,员外之间的那点事你也清楚,继续干吧,没了师傅,一时半会儿也找不到合适的!关门吧,就证明自己怂了,别的员外可能会群起而攻之,难啊……”
老憨笑着说道:“有什么难的,让我儿子亦强过来看看,他也酿了这么些年的醋了,真不行就改成他的配方,用他的酿法就是了!”
姚员外喜出望外的说道:“真的?那可太好了!那我这回可就有救了!”
说完这话,略一沉吟又说道:“我可不敢用你儿子给我当师傅,我可没那么大面子!这样吧,这个作坊算是你我二人合作的,你看这样行不行?”
老憨赶紧说道:“这是什么话,咱们兄弟相处了这么多年了,你这里出了点事情,能帮我就帮一下,我儿子过来看一眼也就是了,你辛苦经营了几年的作坊,我怎么好插手呢?”
姚员外苦笑了一下说道:“有人在整我,你也是知道的,我可不能输,把你拉进来,别人就知道我有后援了,不敢轻易对我下手了,你要是不愿趟这一趟浑水,就当我没说,那个酿醋作坊停了也就是了!”
这一下老憨反而不能再说什么了,笑着说道:“那我可就占你便宜了,明天就让那小子过来瞧一瞧,你觉得是谁在背后捣鬼呀?按理说你的家业也不小啊,应该不会有人打你的主意才对呀!”
姚员外叹了一口气说道:“如果我没猜错的话,应该是我附近的那个辛员外,辛员外的势力比我大,和县衙的关系更好一些。”
老憨又皱着眉头说道:“辛员外比你大不了多少啊!应该吃不下你才对呀,他为什么会这么做呢?”
姚员外无奈的说道:“这一段时间这么乱,县衙的老爷喜欢宰肥羊,员外之间本来就有些竞争的,离的那个辛员外近,他就近水楼台先得月了,你知道吗?现在很多地方,一个县只有三四个大员外,其余的都是小员外了,胶东那么大的地方,现在都是四大家族把持着,没办法呀……”
老憨又和姚员外,聊了一些别的轻松的话题,就告辞回家了。
回去之后,就让亦强带着几个人,去了姚员外的那个酿醋作坊。
几天之后亦强满脸轻松的回来了,现成的酿醋作坊,还是非常容易整理好的。醋酿的不好的原因也找到了,小米醋和高粱醋发酵的时间并不一样,工艺也有稍许的差别,让一个酿米醋的师傅酿高粱醋,也的确是难为人家了。
那些酿坏的醋,典型的是发酵不够,加一些酒再发酵一下,放上一段时间就没问题了,自家的高粱酒运过去一些,正好合用。
高粱酒二次发酵高粱醋,还是不错的,亦强跟着老师傅学习的,用高粱酒糟发酵醋,时间会短一些,醋的酸度却不错,也是这样的道理……
老憨对这个儿子很满意,这个亦强和人打交道是真的不行,学手艺却很刻苦,还能举一反三,真是不错呀。
又过了一段时间,老憨再去姚员外那里,姚员外哈哈大笑:“咱孩子的手艺还真是练到家了呀!那些酿坏了的醋,居然也给收拾好了,一点没浪费,还真是让我没想到啊!”
老憨笑着说道:“这孩子学手艺还可以,就是性格有点毛病,和人打交道有点困难……”
姚员外立刻表示反对:“这是什么话呀!孩子手艺好,比什么都强,有兄弟们帮衬着,肯定能过一份好日子,再说了,10个匠人9个怪,手艺越好,脾气越怪,这不都是老话了吗!当年我就看这孩子有出息,想把我侄女儿介绍给他,你还不愿意!”
老憨笑着说道:“这孩子性格软,脾气慢,有时候还钻牛角尖,离得我远了,我不放心呀!再说了,咱们两家关系这么好,也用不着联姻的……”
姚员外旧事重提,并不是怪老憨,只不过是表达一下对这个孩子的喜爱之情。
酿醋作坊收拾好了,别的员外看到老憨出手了,两家一联合,还真就没什么办法收拾他了,也就不再虎视眈眈了,姚员外这里反而平安无事了。
两个人又聊了一会儿,老憨直接说道:“上一次听你提了一下胶东四大家族,到底什么情况?你能和我具体说一下吗?”
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