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第192部分（第2页）

原是说笑，不道真有其事；使得罗四姐挢舌不下，而七姑奶奶却显得毫不在乎。

『这没有啥好稀奇的，也没有啥好难为情的。』『叫我，死都办不到。』罗四姐不断摇头。

『罗四姐！』古应春笑道∶『你不要上她的当，她是故意逗你。洋大夫倒是洋大夫，不过是个女的。』『我说呢！』罗四姐舒了口气，『洋人那只长满黑毛、好比熊掌样的手，摸到你肚皮上，你会不怕？』

七姑奶奶付之一笑，拿起另一条裙子料子看；月白软缎，下绣一圈波浪，上面还有两只不知名的鸟。花样很新，但也很大方。

『这条裙子我喜欢的，明天就来做。』七姑奶奶兴致勃勃地说∶『穿上在身上，裙幅一动，真象潮水一样。罗四姐，你是怎么想起来的？』

『也是我的一个主顾，张家的二少奶奶，一肚子的墨水，她跟我很投缘，去了总有半天好谈。有一天不知道怎么提起来一句古话，叫做「裙拖六幅湘江水」，我心里一动，回来就配了这么一个花样。月白缎子不耐脏，七姐，我再给你绣一条，替换了穿。』『这倒不必，我穿裙子的回数也不多。』

这时古应春跟胡雪岩在看那幅『顾绣』，开屏的孔雀，左右看去，色彩变幻；配上茶花、竹石，令人观玩不尽。胡雪岩便说『何不配个框子，把它挂起来？』

『说得是。』古应春立刻叫进听差来吩咐∶『配个红木框子，另外到洋行里配一面玻璃。最好今天就能配好。』接着又看被面、看枕头，七姑奶奶自己笑自己，说是『倒象看嫁妆。』惹得婢仆们都笑了。

『饿了！』胡雪岩问∶『七姐，快开饭了吧？』『都预备好了，马上就开。』

席面仍旧象前一天一样。菜是古应春特为找了个广东厨子来做的，即好又别致，罗四姐不但大快朵颐，而且大开眼界；有道菜是两条鱼，一条红烧、一条清蒸，摆在一个双鱼形的瓷盘中，盘子也很特别，一边白、一边黄，这就不仅罗四姐，连胡雪岩都是见所未见。

『这叫「金银鱼」，』古应春说，『进贡的。』胡雪岩大为诧异，『哪个进贡？』他问，『鱼做好了，送到宫里，不坏也不好吃了。』

『自然是到宫里，现做现吃。』古应春说，『问到是什么人进贡，小爷叔只怕猜不到，是山东曲阜衍圣公进贡的。』『啊！』胡雪岩想来了，『我听说衍圣公府上，请第一等的贵客，菜叫「府菜」，莫非就是这种菜？』

『一点不错。府菜一共有一百三十六样；菜好不稀奇，奇的是每样菜都用特制的盘碗来盛。餐具也分好几种，有金、有银、有锡、有瓷；少一样，整桌台面都没用了，所以衍圣公府上请贵客，专有个老成可靠的老家人管餐具。』『那末进贡呢？当然是用金台面？』

『这是一定的。』古应春又说∶『宫里有喜庆大典，象同治皇帝大婚，慈禧太后四十岁整生日，衍圣都要进京去道喜，厨子、餐具、珍贵的材料都带了去。须先请台，预备哪一天享用府菜，到时候做好送进宫；有的菜是到宫里现做——这要先跟总管太监去商量，当然也要送门包。好在衍圣公府上产业多，不在乎。』胡雪岩听了大为向往，『应春，』他问∶『你今天这个厨子，是衍圣公府出身？』

『不是，他是广东人，不过，他的爷爷倒是衍圣公府出身。这里面有段曲折，谈起来蛮有趣的。』说着，他徐徐举杯，没有下文。

『喔，』七姑奶奶性争，『有趣就快说，不要卖关子！』『我也是前两天才听说，有点记不太清楚了，待我好好想一想。』『慢慢想。』罗四姐挟了块鱼敬他，『讲故事要有头才好听。』

『好！先说开头，乾隆末年——』

乾隆末年，毕秋帆当山东巡抚；阮元少年得意，翰林当了没有几年，遇到『翰詹大考』，题目是乾隆亲自出的，『试帖诗』的诗题是『眼镜』。这个题目很难，因为眼镜是明朝末年方由西洋付入中土。所以古人诗文中，没有这个典故；而且限韵『他』字，是个险韵，难上加难，应考的无不愁眉苦脸。

考试结果，阮元原为一等第二名，乾隆拔置为第一；说他的赋做得好，其实是诗做得好，内中有一联∶『四目何须此，重瞳不用他』，为乾隆激赏，原来乾隆得天独厚，过了八十岁还是耳聪目明，不戴眼镜，平时常向臣下自诩。因此，阮元用舜的典故『四目』、『重瞳』来恭维他，意思是说他看人看事，非常清楚，根本用不着借助于眼镜。

大考第一，向来是『连升三级』，阮一下子由编修升为詹事府少詹，不久就放了山东学政，年纪不到三十，继弦未娶。毕秋帆便向阮元迎养在山东的『阮老太爷』说∶『小女可配衍圣公，请老伯做媒；衍圣公的胞姐可配令郎，我做媒。』阮元就此成了孔家的女婿。

衍圣公府上的饮馔，是非常讲究的，因为孔子『食不厌精』，原有传统。随孔小姐陪嫁过来的，有四名厨子，其中有一个姓何，他的孙子，就是古应春这天邀来的何厨。『那末，怎么会是广东人呢？』胡雪岩问。

『阮元后来当两广总督，有名的肥缺，经常宴客；菜虽不如府菜，但已经远非市面上所及。不过不能用「府菜」的名目，有人便叫它「满汉全席」。总督衙门的厨子，常常为人借了去做菜；这何的爷爷，因此落籍，成为广东人。』正谈到这里，鱼翅上桌；只见何厨头戴红缨帽，列席前来请安。这是上头菜的规矩，主客照例要犒赏，胡雪岩出手豪阔，随手拈了张银票，便是一百两银子。

『这盘鱼翅，四个人怎么吃得下？』罗四姐说，『我真有点替七姐心痛。』

鱼翅是用二尺五径口的大银盘盛上来的，十二个人的分量，四个人享用，的确是太多了，七姑奶奶有个计较，『都是自己人，不必客气。』她说∶『留起一半吧！』

就一半也还是多了些，胡雪岩吃了两小碗，摩腹说道∶『我真饱了。』接着又问∶『这何厨我以前怎么没有听说过？』『最近才从广州来。』古应春答说∶『自己想开馆子，还没有谈扰。』『怎么叫还没有谈拢？』

『有人出本钱，要谈条件。』

『你倒问问他看，肯不肯到我这里来。』胡雪岩说，『我现在就少个好厨子。』

『好的。等我来问他。』

吃完饭围坐闲谈，钟打九点，七姑奶奶便催胡雪岩送罗四姐回家。在城开不夜的上海，这时还早得很；选歌征色、纸醉金迷的几处地方，如画锦里等等『市面』还只刚刚开始。不过，胡雪岩与罗四姐心里都明白，这是七姑奶奶故意让他们有接近的机会，所以都未提出异议。

临上轿时，七姑奶关照轿案，将一具两屉的大食盒，纳入轿箱；交代罗四姐说∶『我们家人请人吃夜饭有规矩的，接下来要请吃宵夜。今天我请我们小爷叔做主人，到你府上去请。食盒里一瓷坛的鱼翅，是先分出来的，不是吃剩的东西。』『谢谢，谢谢，』罗四姐说∶『算你请胡大先生，我替你代做主人好了。』

『随便你。』七姑奶奶笑道∶『哪个是主，哪个是客，你们自己去商量。』

于是罗四姐开发了佣人的赏钱，与胡雪岩原轿归去。到家要忙着做主人，胡雪岩将她拦住了。

『你不必忙，忙了半天，我根本吃不下；岂不是害你白忙，害我自己不安。依我说你叫人泡壶好茶，我们谈谈天最好。』『那么，请到楼上去坐。』楼上明灯灿然，春风骀荡，四