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第346部分（第2页）

“叫……‘煀’，没听说过吧，和煎、炸、蒸、炒一样，也是一种作法，这种古法只能家传的高手才会要做。食材放在镬或者锅里，最好是瓦罐里，用香料调料等料头焖到熟，这一道用得是荷花料头，等生鸭焖到熟以后，香味就透肉进汤了。配方、火候、料量、错一不可。”陈主席浅尝着，介绍着，这桌上唯一不太惊讶的估计就剩他一个人了。

“不错，很像回事。”沈副市长看着简氏夫妇满意，自然就跟着满意了，随意的夸赞了一句。

那位简先生看样倒不深谙这美食，对于味道仅仅是觉得可口而已，笑着问是不是花馔和药膳一个概念。这功夫陈主席可卖弄上了，侃侃而谈了一番花的美容功效，菊花清肝明目、桂花行气化痰、止血散瘀；梅花理气和胃、牡丹清热活血，再加上一个荷花的镇定减肥。不但食疗养生，且有人体所需的维生素和多种矿物质铁、钾、镁等等，直说得有点词景文秀这英文水平翻译不上来，挖空心思地想着哪一个词代替，好歹让闫夫人听明白了，听得惊讶和崇拜之意更甚了。

一行人说着，景律师也不甘寂寞了，本来就和陈主席熟识，一开口直把花馔最早可追溯到《吕氏春秋》的记载，商朝大臣伊尹就善用“寿木之华”也就是树花烹饪；先秦的《神农本草经》列菊为上品，认为服之轻身耐老，到了宋代《山家清供》更是提出了梅花、牡丹、松花、栀子花、桂花等十几种鲜花纳入可餐之列。再往后《金瓶梅词话》中，单以玫瑰花为主料的点心就有十几种，这几位大家你一句我一句倒是道出了花馔的沿革，说着说着正兴高彩烈的吃着的闫夫人突然插了句：“哦……景先生，我知道你说的。”

“你看过这些典籍？”景睿渊正说到兴起，一听这位比自己女儿还漂亮的半洋夫人懂一些典故，也高兴了。

却不料这位貌美赛过金莲的假洋妞爆了句：“您刚才说的《金瓶梅》，我看过……”

与座的一愣、一噎，看着简先生不介意，霎时都呵呵笑了。这位简先生倒也是性情中人，不介意这位比他小十几岁的夫人出这个洋相，一解释才知道上一辈家藏的书不少，上一代一直想着叶落归根，没放弃对儿孙的汉语教育，而这位夫人入道较晚，乱七八糟的汉书倒是涉猎不少，都看了个半懂不懂。

这一大方，倒都放得开了，花馔楼也端得是了得，每道必应一个鲜花的名称，而且绝对不是表面作秀，比如来一道槿兰熏肉，这肉里嚼到嘴里感觉闻得的是浓浓槿兰香味；比如来一道桂花鳝鱼，尝完了嘴里还有桂花浓郁的香味；至于后上来的花瓣酒，不同花瓣泡出来的颜色各异，这宾馆领导怕是有巴结沈副市的想法，直接端上了四小盘二十七杯不同的泡酒，颜色红橙黄蓝紫由深到浅，据说需要阴凉处泡三到五个月才能饮用，直让陈主席赞得这是“万艳同杯”，那位有点色色的许局长私下里看着对面坐着闫洋妞和景国妞，悄悄地问：“哎老陈，咱们这是花馔配花酒，赚了啊。”

吃也是分境界的，大块朵颐是吃、浅尝慢咽是吃、珍馐名点是吃、乡野小炒也是吃。而今天吃得让众人觉得有“猎艳”的味道，一道道姹紫嫣红的菜肴粗粗一解释就让人叹为观止了，据宾馆经理介绍，为了保存夏季花瓣那种特有的香味，桂园宾馆还专门投资了八十多万上了一套冻干设备，为的就是保存鲜花的色香味，毕竟冬天人工培植的花卉徒有其形而失真味，这中间再想想怎么着把冻干花卉的味道做到菜里，自然就明白为什么花馔楼的生意如此之盛了。

最后一道正汤上席，和花堪有一比的服务员笑着报了个让众人一愣。跟着眼前一亮的汤名：美人汤！

“哦？美人汤？what〃s美人汤？”

闫夫人眼一亮，看着汤中飘着玫瑰花瓣煞是好看，但恰恰此时闻不到花香，不知道这里面又有什么惊喜。丈夫一愣，不知道该怎么解释。看着景文秀，景文秀难为了半天给了个不伦不类的解释：“So　up……for……beauty。”

意思是给美女喝的汤，一解释洋妞笑了，一桌子都看闫夫人，这个解释让把欣赏当成就的半洋妞乐了，轻轻挹了几勺，和着花瓣放到了嘴边抿着，感受着，稍倾景文秀轻声问着：“怎么样？好喝吗？”

“好喝……我说不出来哪里好。”闫嘉文一脸享受，悄悄凑到景文秀耳朵边问：“是不是可以……Breast……Enhancing。”

景文秀霎时掩嘴轻笑，摇摇头表示不知道，看看这个漂亮的有点妖冶的简夫人，那地方足够大了，居然还想着，Breast　Enhancing（丰胸）。

这一道确实有点奇怪，清雅的靓倒没有那浓郁，花香被逼到了后味上，入口像鸡汤，很滑很润；品之有点类似山蘑，很浓很醇；咽之顿时心神一振，像温温的感觉顺着胸肺直达全身，等喝完了味蕾上还留着似苦、似香、似润的玫瑰花味道。怪怪的说不清那种感觉，只知道很舒服，只不知道这舒服从何而来。不但闫夫人诧异，这位简老板和沈副市都有点奇也怪哉问上陈主席了。

“呵吧……这才是花馔的最高境界啊……”

陈主席放下小勺，拭着嘴唇，享受般地半闭着眼评判着：“真正把花馔融入文化意蕴和审美情趣的，是我们古代崇尚淳朴、淡泊、清廉的文人墨客，清雅、清香、清淡的花馔，疏涤五腑、澡雪精神，采花食花煮花的过程，对于古人而言就是一种独特的审美实践过程，比如明末四公子之一冒辟疆，和董小宛从相爱到相守不单有刻骨铭心的爱恋，更是把艺术精神溶入到生活中，酿花露、渍花瓣，鲜花野菜、枸蒿蓉菊之类，无不采入食品，芳旨盈席呀。”

这是在说一个修身养性养德的生活艺术，在明清之院养花食花就蔚然成风了，而当时主要原因在于时代的黑暗和世道的荒谬，使这些文人墨客从混浊纷急的现实走向山水田园，在绚丽多彩的自然中寻求心灵的慰籍。同时这些又是文人士子自我意识的觉悟和自由精神的张扬，把花馔等同于琴棋书画、品茗饮酒一样作为生活艺术中的一种乐事。

只不过陈主席一番解释像花馔一样曲高和寡了，那位闫夫人很怪异的腔调求问着：“什么意思？”

别说半老外，就身边这几位一句也没听懂。都在摇头，景文秀根本没来得及翻泽，其实这翻译的难度大了，恐怕英语过了八级也得搬着字典来。众人弱弱注视着陈主席的当会，陈主席释然一笑道：

“吃本身就是一种文化，比如你们美国的肯德基、汉堡，反映出来的是一种效率、营养快餐文化。而中国的吃文化流派就多了……这么说吧，要把它当成一道汤呢，这是鸡汤、口蘑、人参、枸杞等十几种食药材吊的味，旨在活血理气，大家吃过饭店都知道，油大味重之后当时好吃，吃完了是口干舌燥甚至于上火，这里不会，明天大家起床肯定是神清气爽，一点不适的感觉都没有；如果往深里说，美食的功效就是荡涤人生的劳累和尘世烦恼，提高人的审美情趣和精神品位，这道汤的意境在清雅、清淡和清香中间加进了鸡汤、口蘑、人参的馥郁，后味留着微苦而甘的花香，加上汤色和玫瑰的养眼美目，那种甘醇馨香舒爽之后留下的淡淡苦涩，正恰如美目顾盼兮不可得的那种失落和回味余韵犹存……以美人为名，形、色、意俱达，极品，花大师越做越好了。”

与座懂的，不懂的，都呵呵一笑，只当席间一乐了，景文秀简单释意翻译着，闫夫人乐得直拍小手，直赞美人汤靓。

陈主席却走向一旁伺立的服务员求证道：“服务员，你们这儿这位花大师呀，我猜年纪在四十到五十之间，手艺是家传，而且，我大胆地猜测他离过婚，肯定是个有故事有经历的人，否则手艺到不了这水平，对不对？”

知道陈主席卖弄要以菜品观人品了，服务员笑而不答，许局长倒知道这陈老头吃成吃　精了，回头一解释说陈主席经常从做菜能看出点门道来，众人都催促着求证，而且这闫夫人吃得舒服，提议着要见见这位鬼斧神工的花大师，料想中差不多同意陈主席的说法，应该是个身负绝艺戴个高顶厨帽的猥琐老头。众人一猜测莫衷一是，再问那小模样的服务员，服务员早憋不住了，扑哧一乐，解谜底了：

“大叔，您猜错了。我们花大师还不到三十呢，他一般不见外人，不过呢……要是单身美女可以例外……”

众人一愣，看着服务员盯着闫夫人和