醇和、爽滑、回甘的偿味可谓品茶的准则,林晓强喝茶也不是一天两天了,各种各样的茶也喝过不少,红茶,绿茶,乌龙茶,花茶,紧压茶都喝过,但他最爱的还是绿茶。
泡茶能修身养性,品茶如品味人生,林晓强一直也是这样认为的!
一壶好茶,能换来一天的好心情,而一壶劣质茶水,却仅仅疗以解渴之用,然而今天,他喝的这个茶却很怪,醇和中带着清爽与甜味,爽滑又别于以往绿茶的滋味,滑与涩相反,口腔却有很舒服的感觉。回甘之时茶汤浓而刺激性不强!
“妮儿,这茶”林晓强愣愣的端着茶杯凝视,汤亮、醇和、温润、香高、甘甜、这茶可称得上茶中极品了。
“呵呵,哥哥也发觉这茶不同凡响了!”冰妮得意的笑了起来。
“是啊,老爹那一直藏着捏着的茶叶都算是上品了,可是和你这个比起来,可真是小巫见大巫了!”林晓强说着,又端起茶杯放到鼻前,轻轻闻了起来!
“哦?哥哥看来是喝茶有道啊!”冰妮饶有风趣的看着林晓强道。
“呵呵,没吃过猪肉还没见过猪走路吗?这绿茶喝得久了,我也开始有点感觉了,有时候这茶喝起来,甚至要比喝红酒还要讲究的!”林晓强淡淡的道。
“怎么个讲究法呢?”冰妮像是故意考究林晓强似的。
“茶,至清至洁,是天涵地孕的灵物,而泡茶和泡妞是差不多的道理,泡妞得有光鲜整洁的外表,泡茶的器皿也必须得至清至洁,冰心去凡尘,就是用开水再烫一边本来就干净的杯子,做到茶不冰清玉洁一尘不染,这才是第一步。”林晓强悠悠的道。
泡茶像泡妞一样?冰妮倒是第一次听到这么新鲜的观点,顿时来了兴趣,“下一步呢?”
“第二步就是取水的温度!”林晓强道。
“哦?难道这个也和泡妞有关系吗?”冰妮好笑的问。
“差不多吧,有的人总以为,用越烫的水来泡茶,茶就越好喝,岂不知茶用滚烫的开水直接泡茶,会破坏茶芽的维生素并造成熟汤失味,这就像泡妞一样,你去得太猛太热烈,往往会起着适得其反的效果!”
一杯茶就泡出了那么多心思,冰妮真的是自叹拂如了,但她还是忍不住问:“那该取多少度的水才合适呢!”
“不多不少,八十度就好了!”林晓强比了个八的手势,随后问道:“对了,你带茶叶来了吗?”
“带了!”冰妮应了句,脸却有点红的转过了身,再转回来的时候手里已多了一包茶叶,声音低低的道:“这茶叶得来不易,产量也少,我是偷偷的拿来给你喝的,要让爷爷知道,我一准要挨骂!”
林晓强接过茶叶,却发现纸包还带着淡淡的温暖,难道她是藏在于是情不自禁的把茶包放到鼻子下深嗅了一口。
“呀”冰妮顿时羞得脸红到耳根上。
“呵呵,妮儿对我真好。”林晓强说着张开了手臂,欲把美人拥入怀中。
冰妮却轻悄悄的闪过,指了指窗外道:“大白天的,人来人往,让别人看到不好!”
林晓强努了努嘴,看到外面确实有人还夹带着吵杂之声,只好无奈的作罢。
“哥哥继续给我说喝茶的道道啊,我喜欢听呢!”冰妮央求道,左右看看,飞快的在林晓强的腮边“啵”了一下。
那温柔湿润的触感实在太甜美了,被美人亲吻的林晓强有种心旷神怡的感觉,于是拿了茶叶站起来,“好吧,看你这么乖,哥哥给你亲自泡壶茶,咱们边说边喝怎样?”
“那敢情好!”冰妮也跟着往书房走去。
林晓强请冰妮坐于茶桌旁,动作利索的烧水洗壶。
“妮儿,你知道什么叫做清宫迎佳人吗?”林晓强一边洗着茶杯一边问。
“不知道!”冰妮摇摇头,她是只有小学的文化水平,却是典型的小学毕业差一年,因为他们这的少数民族小学只有五年制。
“苏东坡有诗云:戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人!”林晓强打开了冰妮给的茶叶包,用茶匙把茶叶投放到已经洗得干干净净的壶中,“这就是清宫迎佳人!”
“晕死,不就把茶叶放进去嘛,还取了个这么文皱皱的名字!”
“喝茶讲究的就是儒雅与平和啊!”
“那接下来呢?”
“接下来的就是润茶,也称之为甘露润莲心,好的绿茶,就像你给我的这包,外观如莲心,乾隆皇帝曾把茶叶称为润心莲,在开始泡茶之前先向杯中注入少许热水,这就是润茶的作用!”林晓强边说边做,先把茶叶润了润。
“不就洗洗茶叶么!”冰妮不以为然的道,又问:“那下面呢?”
“下面就是凤凰三点头了,冲绿茶的时候讲究的是高冲水,在冲水时水壶有节奏的三起三落,好比是凤凰向客人点头致意一样!”说完,林晓强有板有眼的来了个凤凰三点头!
“哦,果然有点形似啊!”冰妮拍着手掌