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第46部分（第3页）

林掌柜面白无须，长的很有几分儒雅气质，说起话来也是四平八稳的。

李掌柜对姚采澜更显得十分恭敬，说起自己的资历来，处处显示自己很有经验。

两个厨子，一个大胖子姓吉，说话大嗓门，话里话外的透着股子瞧不起人的意味，好像对自己的厨艺十分自信。惹得姚采澜坐在屏风后面笑不可抑。

另一个瘦一些的，姓赵，回话时十分紧张，说话磕磕巴巴。

听那四个人都交代差不多了，姚采澜才说道，“咱们的这个饭庄主营的蜀州的菜系。如今一切都未开始操作。两位掌柜的回去了先写个详细的想法给我，然后咱们就开始选地方，布置环境，再把人手召起来。你们俩要钱要物的，只管跟江总管说话。至于两位厨房里的师傅，暂时就先委屈你们给两位掌柜的打打下手。”

说罢，也不啰嗦，就让江庆带着人下去了。

当然，幕后调查、核实的工作就交给了江庆和王小六。

到了第二天，两份文章就麻利的交了上来，看来两位掌柜对这工作都是十分着紧。

那李掌柜的文章写的甚为详细，洋洋洒洒十大张，想的面面俱到，真是描绘了好一幅兴旺的酒家全貌啊。

那林掌柜只写了区区四张纸，只大概把要点提了一下就罢了。只不过那字写的十分俊秀，颇见几分风骨。

姚采澜看完了笑了一笑，就搁下了。

江庆和王小六轮流跟着这几位，一到晚间就过来禀报一番各自的所见。

主母　十五章　饭庄

没过两日，江庆来报说，两位掌柜同时看重了一家酒肆，就在最繁华的北大街的中心路段上。价钱也谈了下来，可惜人家只租不卖，因为路段好，一年租金也挺高，整整八十两银子。

姚采澜结结实实吃了一惊，“那是个什么地方，怎么租金这么贵啊，这是要宰人啊他！？”

“回奶奶的话，那地方小人也去过一次，位置那是没的说，正好在十字路口。那地方有三层楼，装饰的甚是气派，在这平阳县城还真是数得着的。因为以前就是一家酒楼，因此，桌椅板凳、屏风、隔间、帘子、厨房用具，都是现成的。人家的意思呢，是要咱们一并租下来，这些东西当然都含在里面了。虽然租金贵了一些，但买下来不用再重新装饰就能直接开业了，算上这些的话，价钱也算是公道了。”

江庆又把草拟的合同拿给姚采澜看了看，姚采澜看了倒是觉得这两位掌柜确实有几分真本事，合同拟的甚为详细，种种细致之处也毫无遗漏。

姚采澜细细看了两遍，又低头想了想，终于下定了决心，“你们三个人的眼光，我还是信得过的。那就签了吧。”

签了合同以后，就是一些琐碎事了，姚采澜完全放手不管，只叫掌柜的做主去，小事就和江庆商量，有重大的事宜只需要报给自己定夺就行了。

终于收拾的差不多了，姚采澜让江庆分别带话给两位掌柜，让他们选择留下哪个厨子。

让姚采澜惊讶的是，两个人居然都选了胖厨子吉庆余，说那胖子看着不好相与，说话也不好听，但心地不差，胸襟坦荡，很有几分硬骨头的架势。

另外一位看着老实，但老是打着小主意，有些贪财。

于是，吉庆余就得了由姚采澜亲传的、水草亲自琢磨出来的蜀州菜的菜谱，他整整在厨房折腾了十天，才眉开眼笑、神情倨傲的腆着大肚子出来。

当然，没人敢告诉这位大爷，菜谱都是内院那个大丫头写的，否则这位爷当场撂挑子不干了，也是极有可能的。

姚采澜只尝了一口他做的麻辣鱼片，就挑了大拇指。

四月二十八，姚采澜的“蜀州第一春”在震耳欲聋的鞭炮声中开业了。门前红绸招展，鼓声震天。

开业第一天，火锅优惠大赠送，每桌赠送两盘羊肉。

锃亮的黄铜鸳鸯火锅是特别定制的，锅腹里面填着燃烧的木炭。

这东西还真是新鲜玩意儿。

当然，更新鲜的，还有那火红的红油。

您要是不吃火锅也不要紧，还有麻辣鱼片、麻辣肉片、干煸排骨、辣子鸡、回锅肉、酸辣白菜、酸辣土豆丝等等蜀州菜任你点。自然，几乎所有的菜都是加了辣椒的。

刚开始，好奇的食客们纷纷慕名而来，但却有不少人接受不了这火辣辣的感觉，咧着嘴出去了。

不过，更多的人一下子就被这火辣辣的感觉给俘虏了。渐渐的，回头客开始多了起来，名声就响亮起来了。每日里顾客盈门，熙熙攘攘，把个姚采澜高兴的不得了。

水草看着账本，也笑得见牙不见眼的。连旁边伺候的二妮也跟着一脸的喜气。小莲却不动声色。

按说她俩在这院子里呆了也有近一个月了，再过几天就该决定谁去谁留了。

这一个月里，姚采澜以为她俩肯定得有一番明争暗斗，可是，让她意外的是，没有，两个人甚至处的还不错。

没有争抢，没有算计。

二妮性子活