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第89章 第八十九章(第2页)

“不错,不错!用手掰开。好!很好!这不就成了么,不难对不对。”林小红找来筷子,“来,教你打散鸡蛋,顺着这个劲画圈。力气不要太大,鸡蛋会溅出来。”

这步李小河做得不错。

林小红夸奖几句,接着说,“第三步就是放水,蒸鸡蛋羹里头一定要放水,这样蛋羹才会水嫩。不过咱们不着急,等酸菜好了再放。”

林小红还要做个菜的,她又准备配菜了。

最后这个菜是五花肉炖豆腐白菜木耳。

回头煎地瓜条的时候,将豆腐块也简单的煎一下。

木耳用暖壶水泡上,很快就能用。

再切一颗白菜。

林小红让小河将西屋砂锅烧起来。

铁锅里的菜和饭差不多了,可以移西屋锅了。

这样等吃饭的时候也不会凉快。

“二闺女,娘教你煎地瓜条。要有耐心,勤翻动一下,别煎糊了。小心别被油崩了。”

林小红自己做时没怕过,现在恨不得把闺女小嫩脸堵上。

“用勺子捻捻,能碾碎就说明熟了,可以先盛出来了,再煎下一锅。”

家里铁锅虽大,但不是平底锅,一下子煎不了那么多。

李小溪进步飞快,第二锅完全可以自己掌控了。

林小红也就没再吱声。

煎了三锅才算全煎完。

林小红这才接过木铲子,“我先把豆腐煎了,再教你熬糖。”

豆腐她早就切好了,往锅里再抹点油,直接下锅就可以了。

李大江嘟囔,“娘,今天用了可多油。”

林小红左耳听右耳冒,“主要是姥姥、姥爷好不容易来一次,明天,后天,咱们不吃油了。”

李小河不同意,“不行!没油不香。”

林小红耸肩,那她就不管了。

李小溪和稀泥,“那就少点吃,吃炖菜,不吃煎的这个。”

林小红又道,“好啦,管家公,偶尔一次,吃不穷哒。好不容易买到肉,全家解解馋。”

李大江抿抿嘴,没再说。

“外头是不是有动静,去看看是不是姥姥、姥爷。”林小红腾不开手,让仨崽崽去迎接。

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